第119章 橡子豆腐[第1页/共3页]

几人迫不及待地吃了一口，鲜香爽辣的味道，让几人面前一亮，这口感真的是太别致。桌上几人吃得乐不思蜀，最后这一大碟子的凉拌橡子豆腐都吃光了，

以防粘锅和糊底，直到搅到锅底全数冒大泡泡的时候，这锅中的橡子粉浆就熟了。

几人见叶云华端上的橡子豆腐，闻着扑鼻的香味，忍不住咽了咽口水，芳儿赶紧问：“云姐姐，这是甚么啊，好香哦！”

叶云华去看了角落熬煮的灰水，这类瓦罐熬煮灰水比较快，忙活的这会工夫，满满的一罐灰水已经煮开了。

许氏见是叶云华，咧嘴笑着：“来得早不如来得巧，明天婶子做了豆糕，给你送来些尝尝。”

平常都是桌上的肉菜先光盘的，明天这凉拌的橡子豆腐倒是先吃光先，可贵几人都喜好吃辣，特别是孙奶奶，独爱这香辣滋味，人年纪大了，就喜好重口一些。

既然在路上都碰到了，两人又说了会话就各自带着篮子归去了。

将这两大缸披发着香气的溶液挪到了另一个空着的仓房内里，把早就晾干的鸭蛋，用笊篱放到溶液内里。

趁着熬煮的过程，叶云华将兰婶送来罐子和大缸都刷洗洁净，放到仓房里备用，莫氏在井边洗濯青菜，叶云华在刷洗鸡蛋和鸭蛋，芳儿在厨房里忙活着汆烫和卤制猪下水。

莫氏和芳儿还没回，叶云华看了看院子里已经正晒着的橡子粉，上前一看，已经完整干了，早晨用这橡子粉做橡子豆腐吃。

看着孙奶奶高兴的模样，叶云华也感觉很高兴，拉着叶云华来到草莓的这边，草莓已经长出两片叶子，非常喜人。

拗不过孙奶奶，两人一起去了茅草屋那边，叶云华到溪边去措置食材，孙奶奶则是漫步着去菜园子，浇水除草，

一百六十颗鸭蛋刚好两大缸，溶液没过鸭蛋，上面放上竹撑子压着不让鸭蛋浮起，盖上盖子，悄悄地等候时候的化学反应，遵循现在的温度二十天摆布便能够出缸，等候的过程中不要开盖，也不要等闲挪动大缸。

许氏回到家，将叶云华拌的橡子豆腐一放上桌，坐下一起用饭，桌上你一筷子我一筷子，很快就见底了，这道橡子豆腐也让嗜辣的一家人直呼好吃，只可惜少了些，没吃过瘾。

山坳的吃食摊子在常常走条路镖师圈子里都传开了，大师一起上风餐露宿的，有个吃食摊子卖热汤热饭的，味道也好，颠末的都会吃上一碗。

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几人回到后，各自忙动手上的活，莫氏返来的时候顺道去了几户人家收了鸡蛋、鸭蛋和青菜。

叶云华把晾晒干的橡子粉收到仓房内里，用大陶碗舀了大半碗橡子粉出来做橡子豆腐。

叶云华去看了已经沉淀好的灰水，倒到大瓦罐里，别的拿了一个小泥灶放到院中的角落，不盖瓦罐盖子，开端架火熬煮。