第46章 红葱牛肝菌酱[第3页/共3页]

张祺光憨憨地说：“那里嫌弃娘的技术了，就是妹子的技术太好了，比县城里卖的饼子都好吃。”嘴说着，手不断地往那卤猪杂的碗里夹着，大口大口地吃着饼。

看着切出来的红葱牛肝菌片，几个大簸箩都装不完，又看了看，之前用剩的菜籽油和猪油。

忙活到累得不想动，叶云华清算好东西后，将那些酱都放到通风透气的墙边放好，没装完的菌酱也用盖子盖好。

一向到牛肝菌开端收身，就倒入爆香过的蒜片、豆豉、花椒、吴茱萸。持续翻动均匀，插手切好的猪油渣，盐，糖，最后放一些黑松露粉提鲜增味，翻动均匀后便能够熄火晾凉。

忙活完这些，清炒了个野菜，米饭就着卤煮猪杂吃得喷香，一大锅米饭就见底了。

热乎乎的面加几大勺酱，一碗下肚整小我又活了过来，这面如何都吃不腻，红葱牛肝菌的鲜香，油渣的香脆，另有淡淡的黑松露草本香气。吃完一整锅面还意犹未尽，最后揉面，将剩下的红葱牛肝菌酱当馅料，烙成馅饼，一共烙了三十多个馅饼，每个都手巴掌大。

叶云华归去后，许氏将叶云华做的馅饼每人都分了一个，再把那猪杂往桌上一放，看着每小我都拿着饼大口大口吃着，那狼吞虎咽的模样，不晓得的还觉得每天都没让他们吃饱。好笑地说：“慢点吃，没人跟你们抢，咋地，嫌弃你娘的技术啦？”

叶云华将牛肝菌均匀地切成片，大蒜也扒好切片备用，将晾晒好的吴茱萸洗净沥干水分备用，明天的豆豉也用净水洗净备用。

喝完药，倒头就走着了，彻夜的梦里满是小时候奶奶教本身做的各种百般的酱料和酱菜，梦里本身乐颠颠地给奶奶洗菌菇，递调料。