第117章 学习烹饪的艺术[第2页/共3页]

爷爷奶奶和爸爸妈妈闻声赶来，看到满桌的饭菜，脸上暴露了欣喜的笑容。他们围坐在餐桌旁，开端咀嚼小杰的技术。第一口下去，大师都暴露了对劲的笑容。爷爷说道：“小杰，你做的菜真好吃，我都没想到你第一次做饭就能做得这么好。”

小杰敏捷地洗漱结束，穿上和缓的外套，来到客堂。客堂里满盈着淡淡的早餐香气，餐桌上摆放着爷爷经心筹办的早餐：金黄酥脆的煎蛋、热气腾腾的牛奶、另有小杰最爱吃的肉松面包。奶奶正坐在餐桌旁，一边喝着豆浆，一边和爷爷轻声扳谈着，脸上挂着慈爱的笑容。看到小杰出去，奶奶立即号召道：“小杰，快来吃早餐，吃完我们就要开端忙了。”小杰灵巧地坐在餐桌旁，开端享用甘旨的早餐，心中对即将开端的学习充满了等候。

“起首，我们要学会如何遴选食材。新奇的食材是做出甘旨饭菜的关头。”奶奶耐烦地说道，她拿起一棵青菜，细心地察看着叶子的色彩和质地，然后教小杰如何遴选新奇的青菜。

吃完早餐后，小杰和奶奶来到了厨房。厨房里满盈着淡淡的油烟味，各种厨具整齐地摆放在橱柜里，墙上挂着几幅精彩的厨艺挂图，为这个空间增加了几分艺术气味。奶奶翻开冰箱，拿出了一些新奇的食材，有嫩绿的青菜、红彤彤的西红柿、另有新奇的肉类。她将食材一一放在案板上，然后开端教小杰如何筹办。

3、第一次烹调的服从

在奶奶的指导下，小杰逐步把握了切割的技能，他切割的食材越来越整齐。他镇静地对奶奶说道：“奶奶，我终究学会了切割。”

奶奶浅笑着点了点头，然后开端教小杰如何烹调。她先教小杰如何炒菜。她拿起一个炒锅，放在炉灶上，然后倒入适当的油。油热后，她放入切好的食材，用铲子快速翻炒。她说道：“炒菜的时候，火候很首要。火太大，食材会炒焦；火太小，食材又不轻易熟。要按照食材的性子，矫捷把握火候。”

“小杰，你做得真好，我为你感到高傲。”爸爸浅笑着说道。

小杰当真地听着，他拿起一棵青菜，学着奶奶的模样，细心地察看着。他发明，新奇的青菜叶子翠绿，没有黄斑，手感 crisp 而有弹性。他镇静地对奶奶说道：“奶奶，我明白了，新奇的青菜应当如许遴选。”

奶奶浅笑着点了点头，然后持续教小杰如何洗濯食材。她拿起一个西红柿，放在水龙头下冲刷，然后用刷子悄悄刷去大要的灰尘和杂质。小杰也跟着做，他学着奶奶的模样，细心地洗濯着每一个食材，确保它们洁净卫生。

1、决计与出发