第117章 学习烹饪的艺术[第1页/共3页]

奶奶浅笑着点了点头，然后开端教小杰如何烹调。她先教小杰如何炒菜。她拿起一个炒锅，放在炉灶上，然后倒入适当的油。油热后，她放入切好的食材，用铲子快速翻炒。她说道：“炒菜的时候，火候很首要。火太大，食材会炒焦；火太小，食材又不轻易熟。要按照食材的性子，矫捷把握火候。”

奶奶也浅笑着说道：“是啊，我的小杰长大了，学会照顾家人了。”

2、学习烹调的过程

“小杰，你做得真好，我为你感到高傲。”爸爸浅笑着说道。

颠末一个上午的学习，小杰终究完成了他的第一次烹调。他为家人筹办了一桌丰厚的午餐，有清炒时蔬、红烧肉、西红柿鸡蛋汤，另有香喷喷的米饭。餐桌上满盈着饭菜的香气，让人垂涎欲滴。

“奶奶，我想操纵礼拜日向您学做饭。”小杰鼓起勇气说道。

小杰当真地听着，他拿起铲子，学着奶奶的模样，开端翻炒食材。开初，他的行动有些笨拙，但渐渐地，他找到了感受，翻炒的越来越谙练。他镇静地对奶奶说道：“奶奶，我终究学会了炒菜。”

“起首，我们要学会如何遴选食材。新奇的食材是做出甘旨饭菜的关头。”奶奶耐烦地说道，她拿起一棵青菜，细心地察看着叶子的色彩和质地，然后教小杰如何遴选新奇的青菜。

爷爷奶奶和爸爸妈妈闻声赶来，看到满桌的饭菜，脸上暴露了欣喜的笑容。他们围坐在餐桌旁，开端咀嚼小杰的技术。第一口下去，大师都暴露了对劲的笑容。爷爷说道：“小杰，你做的菜真好吃，我都没想到你第一次做饭就能做得这么好。”

“是啊，我的小杰是最棒的。”妈妈也浅笑着说道。

在奶奶的指导下，小杰逐步把握了切割的技能，他切割的食材越来越整齐。他镇静地对奶奶说道：“奶奶，我终究学会了切割。”

“爷爷奶奶，爸爸妈妈，快来吃我做的午餐。”小杰镇静地说道。

小杰当真地听着，他拿起菜刀，学着奶奶的模样，开端切割食材。开初，他的行动有些陌生，切割的食材大小不一，但奶奶并没有指责他，而是耐烦地指导他。她说道：“切割的时候，要保持刀的安稳，用力要均匀，如许切割出来的食材才会整齐美妙。”

在用餐的过程中，大师聊起了小杰的学习过程。小杰镇静地报告着他在厨房里的经历，如何从一开端的陌生，到逐步把握技能，再到终究做出甘旨的饭菜。爷爷奶奶和爸爸妈妈都当真地听着，不时地点头，表示鼓励。

3、第一次烹调的服从

1、决计与出发

洗濯完食材后，奶奶开端教小杰如何切割。她拿起一把锋利的菜刀，放在案板上，然后教小杰如何精确地握刀。她说道：“握刀的时候，手指要曲折，放在刀柄上，如许既安然又便操纵力。”