第266章 心疼[第1页/共3页]

就是那些文绉绉的墨客们，快把苦胆吐出来了，也还对峙干活。

沈清棠当初买了些小吃配方，内里还附赠了香料配方。

李素问瞪沈屿之，“你就说好不好吃？”

大师还能吃各种百般的菜。”

“娘，他们当中有的人没比你小几岁，甚么孩子？！”

新加的水普通都是以没过食材为准，其他香料、调料看环境加添。

期间还得重视翻面。

又不是真逃兵，脱口而出纯属职业病。

大乾冰块已经很提高，不算贵，平凡人吃碗冷饮还是吃的起。

我都没说话。

大户人家，才会有冰鉴之类的凉用品，还会在家里各处摆满冰盆。

再说，我们的目标是在淡季增加红利，又不是非会员不成。

沈清棠和李素问嫌锅边太热，母女俩今后退了几步，到屋檐下，看着锅闲谈。

好吃欠都雅啊！

自家吃，实在都是一锅一卤。

沈清棠还晓得几样旅店常见小凉菜。

如果不在乎成色或者没工夫守着灶台，能够直接焖煮三刻钟到半个时候后，捞出。

卤汁做好后，沈清棠教李素问最后一样。

若她们选几个凉菜奉上餐桌，最起码能少受很多罪。

向春雨：“……”

他们不接管我们能够卖给四周浅显的百姓。”

在铺子门口摆上食材，过路门客可自选，现场选菜，现场拌。

中火烧煮时，人不能离远，需求看着锅，以免溢出。

内里季十七他们则恨铁不成钢地瞪赵煜。

风干的牛腱子肉还得放回再次烧开的卤汁中，小火慢煨两刻钟到三刻钟。

怕李素问忙不过来，沈清棠先教了这几样。

赵煜等武夫对吃的不讲究，夸沈清棠：“堂女人，你这菜好！行军兵戈时吃着费事。特别是免了烧火，还不怕烟引来敌军。

关火后，让牛腱子浸泡过夜，冷藏最好。

向春雨第一个评价：“不能说好多吃，但是新奇。我向来没一次性吃过这么多种菜。”

“娘，明天只是试吃。”沈清棠弥补，“转头我们做些熟食另有豆成品放出来，色彩会都雅很多。

当代能够放冷冻，当代没处所存。

沈屿之忙点头：“好吃！我女儿做的能不好吃？！”

沈清棠把重视事项简朴跟李素问说了说。

超越一周不消的……倒了吧！

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这些天忙着种田，都没工夫盖院子，就睡在帐篷里，起早贪黑，整天在地里干脏活累活，却无一人喊累。

鸡鸭鹅、牛、人的粪便都要运进地里。

头一锅卤汁就叫开卤。

再说……

第二种是豆成品，豆干、豆皮、腐竹等。

凉菜大抵能够分为三类。