第75章 玉米酒[第2页/共3页]

煮好的玉米摊凉至二十五到三十度摆布，分红十份，插手分歧的比例的酒曲搅拌均匀，确保每一粒玉米都均匀裹上酒曲后，放入发酵坛里，放入恒温三十五度的发酵室停止十天的发酵。

一百斤的大米，配上10斤干的辣蓼草，再加上参半斤干桃树叶、半斤的干橘子树叶子和半斤干的竹子叶子，粉碎成为粉末。

比及这些小圆球发酵，长出菌丝，再把它们从箩筐内里的一个个捡出来，然后放到墙角阴凉处直到统统的菌丝都附着在酒曲上，构成一层红色细绒毛后，再冷却晒干，这酒曲就算是做好了！

幸亏这酿酒和酿醋是一个事理，酿好了是酒，酿酸了是醋，也不算华侈，唐嘉并没有在怕的。

这类酿造醋不但比联盟利用的野生分解醋含有更多的微量成分和营养成分，还具有奇特而浓烈的香气和醇厚的口感，味道层次丰富。

十种比例的酒曲，制造出来的酒，成色、产量和度数都不尽不异。

比及醋面有一层薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味，醋液就变酸成熟了。

传闻，这玩意儿还能用于出产弹药和分解橡胶，还能用作汽油的替代品，提纯今后用来杀菌消毒，乃至被用于制作手术麻醉剂，减轻兵士们的痛苦……

在白醋中插手五香调料、糖色等，经沉淀过滤，即为香醋。

陶瓷坛里的硅元素会使酒在耐久存放过程中堆集更多微量元素，从而让酒变得更加细致、柔滑、醇厚。

看着酸化的半成品，迦勒.莱恩欲哭无泪。

迦勒.莱恩迫不及待的给本身来了那么一大口，甜丝丝的，没有酒精味，只要嫩玉米的暗香。

入口甜滋滋的，倒是比蓝曜人搞出来的那劳什子玩意儿好喝多了！”

凯尔.莱恩撇了他一眼，没好气的说道：“酒能拿来干吗？

把握好火候，大火出酒、中火接酒、大火吹尾酒。

在三小我的共同尽力下，联盟第一批辣蓼草就这么水灵灵的的长了起来。

它太狠恶了，仿佛一个陌生壮汉俄然朝着肚子来了一记铁砂掌，有一种放手人寰的称心，让人完整顶不住。

酒？

不过，……

反倒是唐嘉毫不踌躇的接管了这批半成品，停止了二次加工。

酒曲的首要质料是桃树叶、橘子树叶子、竹子叶子、辣蓼叶和大米。

他正想打个视询问问唐嘉这是甚么环境，老父亲凯尔.莱恩却适值排闼而入，闻到那股子异化在玉米香内里的酒味儿，立即来了精力。

发酵完成后，将酿酒设备洗濯洁净，将发酵好的酒醅倒入设备中停止蒸馏。

拿着这玩意儿，搞定蓝曜人指日可待。”

迦勒.莱恩通太小瘦子乔治.巴顿之手，收到唐嘉送过来的这一批玉米酒，第一时候就开坛闻了一下。