第169章 杀猪菜[第2页/共3页]

柳氏在一旁洗菜切菜，陈宛白则坐在灶下烧火。

她对着柳氏说道：“娘，我们等下弄一个杀猪菜，请赵奶奶他们吃一顿。”

此时，无头猪晃闲逛悠，猪血滴滴答答地滴进了下方的大木盆里。

因而，灶房内刹时热烈了起来。

“小白，去拿一罐子酸菜过来。”赵老婆子大声说道。

接着，万朝贵深吸一口气，双手紧握那锋利的杀猪刀。他高高举起刀，猛地朝着猪头砍去，只听“咔嚓”一声，猪头与猪身刹时分离。

柳氏和赵老婆子已经将灶房里的内脏清理洁净，筹办好了统统。陈宛白想着猪杀完了，接下来就是管饭了。

“煮一会儿，更入味。”赵老婆子说道。

陈宛白吸了吸鼻子，口水直咽。

陈宛白敏捷去找了一根健壮的草绳，递给了万朝贵。万朝贵接过绳索，手脚敏捷地将草绳绕过野猪的后腿，绑的死死的。

措置完内脏后，万朝贵开端清理猪体两侧的脂肪和筋膜。他用刀刃悄悄刮去猪肉大要多余的脂肪，脂肪在刀刃下轻松滑落。

翻炒半晌，她往铁锅内倒入了高汤，让猪肉和内脏在汤中渐渐炖煮。她插手一些蔬菜，炖煮一会儿，让各种食材的味道充分融会。

说话间，又倒进一旁肥瘦相间的猪肉片。

万朝贵将内脏一一取出，放在了一旁的木盆里。

“咕噜噜......”

“哈哈，小黄，再等等，熟了就能吃了。”陈宛白摸了摸他的脑袋。

每次都是卖猪，也卖不上几个钱。并且她们还欠着陈家那五十两银子呢。撤除柳氏手里的，陈宛白现在手里连一半都没有。

柳氏点点头，对着身边的赵老婆子说道：“赵大娘，你好人帮到底，这杀猪菜我们也不会，你就帮着再筹措一下，我们给你打动手。”

陈宛白赶快应了一声，小跑着去堆栈里拿酸菜，脚步仓促，带起一阵轻风。

正在炒菜的赵老婆子听了，笑道：“饿了吗？再等等顿时就好了。”

陈宛白敏捷跑去拿碗筷，柳氏将灶房里的火调小，确保高汤保持温热。大师忙活了一阵，终究将统统筹办伏贴。

猪油还冒着腾腾的热气，赵老婆子敏捷插手一些葱姜蒜，手中的铲子不断翻炒，刹时，那扑鼻的香气满盈在全部灶房。

前两日就是冬至，冬至腌腊肉是最好的时候。等腊肉腌好了，拿去镇上卖，比卖猪肉强多了。

柳氏经常提及此事，让她不要吃得太好，能吃饱就行，争夺早日将银钱还了，也免得内心头惦记取那事儿。

“小白她娘，你这刀工不错。”赵老婆子夸奖道。

“姐姐，好香啊......”万念黄昂首看了一眼陈宛白。

挂好猪后，万朝贵再次拿起杀猪刀，开端下一步的措置。

柳氏也点头奖饰：“是啊，这杀猪菜真是太棒了，明天真的是辛苦大师了！”