第175章 山药[第1页/共3页]

这个期间还没有削皮刀这类产品，去皮都是用刀削。

“哇，小白，你真是太短长了！”田桂花赞叹道，“这些菜看起来都好好吃。”

柳氏惊奇地问道：“这个山药能做甚么糕点？”

“嗐，都是小白瞎捣鼓出来的小玩意儿。”柳氏嘴上虽是这么说，但内心也感觉确切好用得很。

“娘，山药要去皮，不过要谨慎，山药的汁液会让手发痒。”陈宛白解释道，“我们能够到水龙头地底下一边冲刷一边去皮。”

柳氏也夹了一筷子醋溜山药，咬了一口后赞不断口：“酸酸甜甜的，口感很好，完整没有树根的味道。”

陈宛白脑海里记得几个山药做的糕点。甚么枣泥山药糕、山药红豆卷、红薯山药糕、紫薯山药糕、南瓜山药糕......

田桂花将手肘举高，幸亏并不严峻，就是有一些发红。

田桂花挠了挠手肘：“不谨慎挨了一些，还真是痒的短长。”

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“娘，田姨，我们还能够用山药做出一些糕点，拿去集市上和镇上卖。”

“柳姐姐，你们这个水龙头可真好用。”田桂花每用一次都要夸奖一番。

田桂花夹起一片清炒山药放入口中，眼睛立即亮了起来：“这山药真好吃，脆脆的，另有淡淡的甜味。”

柳氏喝了一口山药排骨汤，满足地叹了一口气：“这汤真是太鲜美了，排骨和山药炖得软烂，滋味浓烈。”

田桂花感慨道：“小白，你这技术真是越来越好了。山药还能做出这么多花腔，我还是头一次见。”

柳氏对这个物件甚是爱好，用它来洗菜之类的，的确便利得不得了。就拿洗菜来讲，以往要吃力地从水缸里舀水，水缸还要去担水。现在直接在这水龙头下冲刷，轻松又快速。

“还好，田姨，你先用水冲着，我去给你倒点醋泡一泡。”陈宛白说完就要去灶房拿醋。

下一道，醋溜山药。

田桂花却不觉得然：“没事，我们明儿个去山里把那劳什子山药挖返来，做一次不就晓得到底难不难了。”

山药去皮后，陈宛白将它们切成片、丝和块，别离筹办好做分歧的菜肴。

第二道，清炒山药。

见着柳氏两人拿着一把小刀在削皮，陈宛白这会儿才想起来。

方才陈宛白三言两语，先蒸后捣再压，又是加糖又是加粉，如何听都不像是很简朴的模样。

三人干活效力就是高，未几时，一大盆山药就洗濯结束了。

陈宛白起首筹办山药排骨汤，这个比较费时候，以是最早开端。

竹制的水龙头，直径约一寸半。利用的时候，只需拔出管头的棉布木塞，便会有源源不竭的净水从中流淌而出。

陈宛白笑着说道：“娘，田姨，你们快尝尝吧，看这些山药菜合分歧你们的口味。”