第1章 避风塘炒蟹[第2页/共3页]

“萨普…哦，您是说surprise me吧…”青年人有些无语得扶了扶额头，固然穿超出来以后他已经主动学会了日语，但这群小日子说英语老是能超出他的认知。

换了把刀，缓慢几刀就已经将蟹拆好，切成合适炒制的大小，将螃蟹块和蟹黄别离洗净，螃蟹加盐和胡椒粉，最后撒上生粉拌匀。

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凭着本身的技术，垂垂这家小店也获得了一些忠厚主顾，沈墨也从这些主顾口中探听到这个天下本来是动漫《食戟之灵》的天下。

青年人苦笑着送客：“行了行了，您再拍几下我这胳膊可就连炒勺都拿不起来了。”

他的行动很快，分分钟已经剥好两端蒜，剁成蒜泥，过水洗濯一下蒜泥后沥干，用厨房纸将多余的水分吸去，如许炸蒜的时候比较不轻易炸糊。

说着他四下看了看，指了指街道斜劈面的一家水产店：“我明天很想吃螃蟹啊，至于如何做，萨普莱斯密！”

起首扑鼻而来的是浓烈的蒜香，接着是炒制的辣椒、葱段的香气异化着中餐炒菜特有的一股炊火气，只是闻了一下口水就已经不自发的开端分泌。

“呼…”长出了一口气，这道菜已经让他明天本来有些烦躁的表情完整安静了下来，乃至还出世了一阵发自内心的愉悦，就仿佛在暴风雨中颠簸前行的海员，俄然看到一处避风港，岸边小小的灯塔上闪动着令民气安的暖和黄光。

冈本从速趁机问道：“这是甚么菜？能够确切我对中餐不太熟，并不熟谙这道菜。”

很快，沈墨就提着两只个大肥美的河蟹走回店里，见到刚才那位主顾已经自顾自落座，喝着茶四下打量。

“这么年青就当主厨了？莫非是远月学园的门生放假运营的小店？”高低打量了一下沈墨，冈本克典开口问道：“你这都有些甚么菜啊？”

作为一名美食家兼电台节目制作人，他明天专门亲身跑来为下一期节目取材，可惜固然谈好了拍摄事项，但因为那家预定制的怀石摒挡店明天已经约满，让他谈事情的同时趁便咀嚼一顿甘旨的心机落空了。

本来面包糠也应当本身做的，但这个落魄小饭店连烤箱都没有，只能去超市买现成的，幸亏味道不错，对终究的风味影响不算很大。

“本来这就是避风港啊。”冈本克典一边吃一边在心中悄悄下定了一个决计，“我可不能让这个小哥的天赋华侈在这小小的店铺内里！”

起锅加热刚才留下的蒜油，螃蟹下锅炸熟炸干后捞出，又用提早盛出的一小碗加热，插手姜末蒜末、一点豆豉、一根青辣椒切块、两根干辣椒切段、葱节、蟹黄，一起炒香，随后放入刚才已经炸过的蟹块，放入适当咸盐、鸡精、一点点糖翻炒均匀。