第104章 特训（上）[第2页/共3页]

只见城一郎直接接过绘里奈方才拿出来的牛肉，又放回到了冰箱里，从上层重新拿了一块豆腐出来开端切块。

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很较着看过原着的沈墨早在提出不能交换时就已经想到这一点了，以是干脆得切起了姜，他筹算简朴做个红烧牛肉，不过会用红酒停止炖煮。

此时幸平创真和绘里奈都有些愣在原地，不过相对而言还是幸平创真更快规复了行动，开端翻箱倒柜起来，半晌后，沈墨看着幸平创真拿返来的八角、香叶和一碗淀粉，竖了个大拇指。

“咦？能够吗？”绘里奈最早开口，随后认识到本身有些失态了，从速捂住了本身的嘴。

葱如果炖的时候较长会有一点臭味，以是应当在炖煮得差未几时再插手锅中，一样，八角香叶这类香料则是能够稍炖一会就提早挑出免得风味太重影响最后的成品。

绘里奈摇了点头：“固然不明白爷爷他是甚么意义，不过我也不感觉这事有甚么值得困扰的，转头我给爷爷回个电话申明一下环境吧。”

跟着堂岛银一声令下，两边开端了烹调。

不过沈墨已经大抵明白了是甚么意义，看向城一郎，城一郎此时也看向他，笑着点了点头。

“能够啊，借用一下他们这的厨房好了。”行动派的堂岛银说罢，就去找列车的事情职员安排了，城一郎招了招手表示三人跟上本身。

因为天已经晚了，列车厨房里明天用的牛肉高汤已经措置掉了，以是沈墨只是简朴加水至没过牛肉，转小火开端慢炖。

说实话，沈墨刚看畴昔的时候都愣了一下，本身也只是改成中式调味罢了，城一郎他做红酒炖牛肉的时候干脆连牛肉都不消了，这换谁跟他火伴都得头皮麻一下。

幸平创真又转头看向沈墨，沈墨耸了耸肩：“我是无所谓啦，不管是甚么情势的比赛，我都能够的。”

再加八角和香叶，简朴翻炒以后插手红酒，中火炖煮至酒精挥发，少加酱油和盐，搅匀以后把刚才煎过的牛肉放回红酒里。

幸平创真在长久的愣神以及被堂岛银提示以后，很快也反应了过来，如何说也和沈墨住了大半年了，他耳濡目染之下他也把握了一些中餐烹调的技能，看到沈墨拿出在法餐很少利用的生姜以后，开端了寻觅其他合用于中餐的食材，乃至考虑到万一沈墨要勾芡，以是提早端了一碗生淀粉过来。

实在这场对决并不是比两边谁做出来的红酒牛肉更好吃，而是磨练两边厨师在摆脱了标准食谱以后，可否按照烹调的过程临时点窜菜谱，以包管最后菜品风味的分歧性。