第201章 沙茶牛肉煲[第1页/共3页]

喜好给食戟之灵来点小小的中餐震惊请大师保藏：给食戟之灵来点小小的中餐震惊小说网更新速率全网最快。

煲里加油，下蒜片炒出香味，以后加洋葱和西红柿，再加几个芥兰头一起炒香，随后下牛肉，牛肉上方再下一些西红柿，略微翻炒一下，第二次加料调口，还是是沙茶酱、蚝油和酱油，以后加水，和煲平齐，中火开锅以后直接盖盖子。

绘里奈的行动行云流水，很快就快把这一盘鳝鱼全数剃完，此时她顺手在锅里又热了些水，比及全数鳝鱼全数剃成肉丝以后，只留下了一盘干清干净，没有一点肉附着的骨头。

“她对待烹调确切是很当真的，不过也不至于像你说的那么夸大啦。”沈墨笑了起来，“在场的各位，又有谁不是在做菜时把本身的满身心都投入菜品当中的呢？”

在场中待了一会，有些无聊的林瑾此时已经走了下来，站在了沈墨身边问道：“那女人好短长啊。”

最后大抵过了有个八分钟的时候，林瑾翻开了锅盖，沈墨第一时候还觉得直播画面是有滤镜的，那牛肉看上去也太有食欲了。

酱汁啫得牛肉一跳一跳，每一片牛肉上都挂着浓稠的酱汁，最后少撒了一点胡椒粉，林瑾表示本身的烹调完成了。

沈墨摇了点头：“不至于，一来这是牛腱肉，本身就不轻易肉质发老，二来这煲受热均匀，很多对火候节制谙练的厨师做煲菜的时候，要么不熟要么糊底，反而很难把肉质炖老。”

“这能不就米饭吃？”沈墨感慨道。

料酒实际上就是由黄酒调制得来的，如果重视一下家里料酒的配料表便能够发明，料酒实际上就是黄酒稀释，再加盐、味精和其他一些增加剂调味后获得的。

弹幕上都在刷屏：“别说了别说了，手里的泡面俄然就不香了！”

昂首不去看手机画面，沈墨看向了场中，间隔固然远，但林瑾的那道菜也还是让他食指大动，口水不自发分泌了出来。

付言立此时正在直播间开着打趣：“我看到很多观众朋友们在许愿具有一部能尝到味道的手机，我们直播间里的两小我也是如许啊。”

绘里奈已经尝过了方才炖出来的汤，已经定下了接下来的烹调过程，沈墨重视到绘里奈这一场咀嚼的食材的次数极多，刚才他乃至看到了这位大蜜斯把切完后剩下的胡萝卜和白萝卜边角料也尝了尝，仿佛在判定下多少量比较合适。

陶光说道：“嗯，这汤没有停止调味，应当是拿来做高汤用的，加了萝卜的高汤会带有一丝丝甜味，普通菜品能够需求考虑利用这类汤是否合适，但是本来就带有甜口的响油鳝鱼，利用这类汤应当是没有甚么题目的，反而能增加一股淡淡的暗香。”

都吃完以后，评委们才对劲得筹议了一下，随后分歧给出了极高的评价。