第230章 八强夺冠[第2页/共3页]

第五名：刘阳，93.1分；

“不止是用量和调味。”沈墨弥补道，“几种食材插手高汤的时候也是需求尝试的，归正如果让我说的话，应当是先下莲藕和芡实，以后插手慈姑、茭白、菱角和荸荠，而水芹和莼菜是临上菜前才入汤的，并且就算是这个挨次，分歧食材详细炖煮的时候也需求停止多番尝试。”

喝完了汤，现场世人也是等了一会，直接就开端了青年组的颁奖典礼。

签完名后，沈墨看着跑去找其他选手前面的主播，摸了摸本身的鼻子，本身这下，在华国的烹调界应当也有些名誉了吧？

第二名：江南，94.1分；

第三名：姜夏，94.0分；

“确切，莼菜这类特性真的很奇异。”沈墨点头表示了承认，“难怪会有莼鲈之思这类特别的典故啊。”

莼菜本身并没有过分激烈的风味，但是搭配这类鲜香的汤时，能够仰仗本身的特性，将汤的风味更晋升一个层次。

“这就是一道典范的创新菜了。”沈墨说道，“在有些席上，会以水八仙开席，但那是多道菜，像陈思远此次一样，直接分解一道菜，确切是比较少见的操纵。”

第六名：陈思远，92.3分；

对全部青年组参赛选手表示了感激以后，魏会长将八强选手们都请上了台，挨个先容了一遍。

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陈立新头也没回得摆了摆手：“不碍事，此次的首要目标也是交换嘛，再说了，你师爷的特长菜，我还不至于需求做甚么筹办，提及来，转头你把你阿谁奖杯也摆我的饭店去吧，我们俩摆在一起。”

不过，如果现在重新再赛一场的话，沈墨是有信心起码再把分数进步个一分摆布的。

魏会长上场先简朴说了几句，申明协会的创建原则，将来的生长方向，负担的任务等等，同时说来岁轻厨师们代表着华国烹调界的将来。

典礼结束以后，沈墨把东西放回了房间，跟着陈立新再一次来到了厨房，明天因为两场的选手都破钞了很多的时候，以是开端上课的时候也比平时晚了一些。

没体例，现在的陈立新程度确切有些超模了，最年富力强的身材加上远超同龄人数十年的经历，恐怕已经触摸到了这个天下的天花板，这短短几天时候，也只是把沈墨之前做过的菜再教一遍，沈墨就感觉本身的程度和之前比拟大有晋升了。

“我感觉还得是莼菜。”江南俄然开口了，“你们应当在会商汤里的食材吧，但我感觉真正把这些风味融为一体的是莼菜。”