第272章 香辣炸串[第1页/共3页]

一口咬下去，香辣的酱料搭配着油炸到香脆实足的食材，沈墨顿时感受一早上筹办肉丸的怠倦都已经被遣散了。

以后就只需求把这些丸子在冰水里泡好保鲜，比及客人要吃的时候直接捞出来在串串香的汤底里一涮，入入味便能够捞出上菜了。

接过榊凉子递过来的已经搅拌好的牛肉泥，左手抓肉，握拳，从虎口处捏出一个丸子，随后右手拇指在丸子上按出一个坑，舀一勺馅填在坑里，随后把丸子搓圆。

美作昴烧的水此时已经热了起来，锅底微微冒起气泡了，沈墨便直接把手中的丸子下进了锅里：“看着点别粘底，比及内里的牛肉变色熟了以后，再多煮上几分钟，让这个肉丸的内心也一样熟透再捞出。”

这个酱料是他专门为了炸串筹办的，说实话，炸串这个谁都会，味道好不好关头就在这个酱料上了。

沈墨比划了一个正展二头的行动，表示美作昴不必担忧：“刚砸完必定会又酸又疼，不过缓一会就行啦，能规复过来。”

翻开冰箱，此次沈墨没接卡瓦斯，并且直接拿出了一瓶北冰洋，也就是典范橙汁碳酸饮料，拿过瓶起子撬开盖子，一人发了一瓶：“来，一口气横扫怠倦，明天各位都要加油呀！”

“呼…”拍了拍圆滚滚的肚子，冈本克典满足得长出了一口气，虽说明天把本身饿得不可了，但一共三大袋各种吃食，他最后还是有点撑到了。

手上也没停下来，沈墨此时把搓好的丸子都码在结案板上，固然在重力的感化下丸子会变形，但是一会下锅的时候也只需求再搓一下便能够了，不消重新填馅速率会快很多的。

就如许，从天还没亮就开端忙活，花了整整两个小时，才终究完成了统统肉丸的制作，用一个大筒，桶里加带冰块的冰水，把刚从热水里捞出来的丸子都泡进了水中，让肉质更加紧实，同时还要不断增加冰块节制住水温。

除此以外，沈墨是比较喜好吃蘑菇的，拿了几串平菇、豆皮卷金针菇，另有近似鸡柳啊、鱼豆腐之类的，一共也就挑了个六七串吧，他也没筹算吃太多，一会还要吃煎饼果子呢。

“吃不敷啊，没想到沈墨除了端庄菜品，这类小吃也能让人这么上瘾！”把渣滓扔进渣滓箱，冈本克典有些担忧了起来，“吃了这么多，又油又辣，明天菊花不保啊！”

沈墨此次筹办的酱料也是便宜的，孜然粉、五香粉、辣椒面、麻辣鲜、白芝麻、蒜蓉辣酱、盐、鸡精和白糖搅拌均匀，用热油一泼就得。

“虾姑…”美作昴念叨着沈墨用中文说出的这个名字。

又是半个小时畴昔了，美作昴感受本身的胳膊上的肌肉仿佛被无数根针扎一样，靠在一旁的柱子边上，抖着双臂缓了起来。

“说实话，真够豪侈的了。”沈墨小声嘀咕着，他宿世在海内，也没有太多的机遇能吃到现做的纯手打牛肉丸啊，乃至大多数时候是用贡丸替代的。