第340章 中式面果糖苹果[第1页/共3页]

这所谓的吉人粉，实在就是一种食用色素，其本质是β胡萝卜素，枯燥的吉人粉是红色的，不过用水澥开以后就会闪现出黄色，不过因为用量并不大，最前面团也只是闪现出了淡淡的暗黄色。

拿过一根小羊毫，蘸着红菜头汁，从苹果头的位置一点一点往下刷，做一个突变的色彩结果，最后再把前面已经蒸熟的苹果把插在苹果头上，面点苹果就算是做好了。

一面用小指戳一个坑，再用筷子把坑加深一些，另一侧一样戳坑，不过用竹签在坑四周压出苹果底部的斑纹，用手捏一捏塑成苹果的形状，随后拿过专门筹办好的胡萝卜座。

因为此时已经蒸熟了，苹果已经定型，以是不需求萝卜座，直接重新放回蒸屉中再蒸个两三分钟后取出。

并且这里实在裹糖另有另一层含义，那苹果把毕竟不是一体成型的，并且蒸熟以后插上的，如果是直接装盘食用，只要谨慎一点天然没题目，但本身要装盒坐车，一起颠簸，估计到了处以是后，这些和苹果把全都得掉下来。

而萝莉体型的茜久保桃，手劲并不算大，不过她也明白，本身需求练习，总不能一向靠压面机完成事情，以是只要不是特别焦急的环境下，她还是会挑选用手去揉。

毕竟阿谁击败过本身的沈墨拿了【BLUE】这类品级大赛的冠军，这么一对比，曾经1:2惜败给沈墨的她含金量也一下上去了。

明天早晨就传闻了明天要去插手樱花祭，早餐顺手给本身制作了几个瑞士卷，就着牛奶吃过了早餐，她就开端揣摩明天要做点甚么带去。

像这类技能她是本来就已经把握了的，想要让酵母更快阐扬结果，是要加一些白糖的，这就是酵母的粮食，能加快酵母的分裂速率。

剂子个头并不大，一个只要20克摆布，因为加了酵母，是发面，以后还会收缩的。

不过以茜久保桃的程度，必定是不满足于浅显的糖苹果的，深吸一口气，她要应战制作难度不低的中式面果。

时候倒回到早上，茜久保桃并不在学园，不过她家在学园四周也有一处宅子，睡到了天然醒的茜久保桃表情还是挺不错的。

并且就这，首要还是馅料用完了，不然她还不晓得要做多少个才气停得下来。

这是在仿照苹果果肉的色彩，毕竟苹果肉也不是纯红色的，还是偏黄一些。

而部下的面团也终究到位了，茜久保桃甩了甩有些酸痛的胳膊，把面团搓长揪出一个个剂子。

趁着蒸果子的这段时候，茜久保桃还趁便挑了两颗红菜头，削去皮后切成细丝盛在碗中，没一会，碗的底部就会聚起了很多红色的汁水。

以是干脆用凝固的糖衣做一层牢固，确保最后外型的完整。

在盆口蒙上保鲜膜开端醒面，茜久保桃拿过了摒挡机，把苹果和梨切块打成蓉，不需求完整打成苹果汁，倒进锅里炒了起来，一向需求把水分炒干，还是需求挺长时候的。