第50章 秋季选拔决赛（上）[第2页/共3页]

“压了四非常钟，差未几了…”沈墨自言自语，关掉了高压锅下的火，放了气以后翻开了锅盖，拿过根筷子往锅里一探，点了点头，仿佛对服从很对劲。

拿过厨房纸，擦洁净鱼身，把大要的水分都吸干，同时另一边已经起锅烧了半锅油。

沈墨却没有被四周的环境影响，重视力始终放在炸锅里，比及鱼身被炸到焦黄发红的刹时，立即将鱼从锅里捞出。

把料汁倒入高压锅中，压上锅盖，等锅上开端冒出蒸汽后转小火熬煮。

端过一口高压锅，在锅底铺上白菜叶制止粘底，将刚炸好的鱼铺在白菜上放在一旁，接着端过炒锅开端炒料。

跟着评委们各自插起一块鱼肉送入口中，全场的观众也都共同着他们的喉结转动一起咽了口口水。

热锅凉油，先下蒜末、姜末和红葱末，翻炒以后插手桂皮、丁香和香叶，炒香以后插手番茄膏持续翻炒，以后倒入白醋，插手白糖，一勺白酒，倒入适当的水，最后插手盐、味精和胡椒粉调味，煮开以后获得一锅光鲜的红色料汁。

半晌后，时候渐渐过了一个小时，黑木场凉也翻开了蒸箱，端出了本身的菜品，看向沈墨：“还不上吗？不会是在避战吧？”

沈墨笑着摇了点头：“你先上吧，我要压哨的。”

很多人也都看懂了沈墨的操纵，纷繁惊奇道：“沈墨这是要炸鱼？这么新奇的秋刀鱼用油炸，莫非不会粉碎肉质的口感吗？”

哼了一声，黑木场凉沐浴在月光下，第一个端着菜品走上了评委席。

运刀如飞，炸鱼的同时沈墨将筹办好的姜、蒜和红葱切碎备用，以后拿出一罐红色的东西。

“月圆，烹调开端！”薙切仙左卫门一声令下，四小我同时敏捷开端了行动。

“完成了吗？”世人都屏息等着看沈墨出锅本身的菜品，但沈墨翻开锅盖后却没有了进一步的行动，反而再一次坐回了椅子上开端发楞。

主席台上的堂岛银也认了出来，对坐在中间的总帅说道：“那是番茄膏吧，把番茄打成泥，在锅中熬干水分只留下的膏状精华，您说的没错，沈墨他另辟门路，筹算用调味一决胜负了才会挑选风味这么激烈的调味品。”

总帅指了指另一边的黑木场凉：“你再看看他的菜。”

此时沈墨闲了下来，转头看向了其他几位选手。

不过把蒸盘放进蒸箱调剂好温度时长以后，黑木场凉也闲了下来，顿时和沈墨有些大眼瞪小眼了，哪怕现在他戴着头巾也没体例持续放上几非常钟的狠话，只能偏头看向其他两人。

黑木场凉已经措置好了秋刀鱼，拿出一卷耐热膜切开，兜住食材后扎口，放进蒸盘里，仿佛感遭到了沈墨的目光，他也转过甚看向沈墨：“放心吧，此次不会再平局了，我要彻完整底击垮你！”