第96章 沈墨的怀石料理[第1页/共3页]

第三道菜就是个浅显的生鱼片，这道菜沈墨干脆就是交给美作昂切的。

此时沈墨在美作昂的激烈要求下回到了房间，菜都搞好了，剩下的摆盘出餐的任务就交给了美作昂。

幸平创真几人中午还是赶返来用饭了，不过两手空空，只是找了个靠边的位置温馨坐下，估计是空军了。

而清算饭吃下来，其别人能够对每道菜都挺冷傲的，但绘里奈多多极少都能吃出点题目，毕竟这是临时筹办的菜谱，食材也不是本身选购的，能够了解，但当她把最后一个甜品送入口中时，不由瞪大了眼睛：“沈墨君，这是甚么菜？”

鱼刚上桌叶山亮就已经开口了：“这是用柠檬汁腌过的鱼肉啊。”

沈墨入坐后向世人先容道：“这道菜叫四喜烤麸，一道本帮菜，固然换成了面筋，口感会有所分歧，但是风味上差异不大啦。”

幸平创真此时正把一块豆角送入口中，闻言大声辩驳道：“谁说这豆角老啊，这豆角太棒了！”

“羊肉汤焖煮的米饭吗，米饭里的肉香味很重啊。”仅仅尝了一口，世人都开端纷繁赞叹。

先说回这道四喜面筋，要说此中最成心机的部分就是过油炸过的面筋了。

品级二个拼盘端上来时几人就发明仿佛有些不太对劲了，按理来讲这个菜品应当是挑选一些应季的食材，简朴烹调做一个小拼盘的，此时却上了一个小炒菜。

很较着世人都是第一次吃这类饭，另有好几小我都觉得中餐的米饭菜品，沈墨必定会端炒饭出来呢。

“哥哥他别是在山里迷路了吧…”伊萨米非常担忧得坐下持续吃起了小菜。

“咦？这个黄瓜拌海蜇，很成心机啊，酸辣爽口，非常开胃，真不错，之前还没有尝试过这类前菜，黄瓜的措置也很有气势跟明天的气势截然分歧，很较着换了个厨师。”还不晓得午餐是沈墨做的绘里奈只尝了一口就做出了判定。

沈墨本来想碳烤的，不过店里没筹办炉子，最后只能挑选了烤箱。

实在这些东西现场的厨师们也不是不懂，倒也都当真听着沈墨讲课，总能找到一些本身烹调过程中有能够忽视的小细节。

不过追出去的塔克米并没有返来，弟弟伊萨米去找幸平创真问了问详细的环境，幸平几人却表示并没有见到塔克米，估计是追畴昔的路上并没有追上几人，以后就走岔了。

面筋本就是多孔布局，再颠末油炸脱水，出锅时能感遭到面筋重量较着变轻了，酥脆的口感加上多孔的布局吸满了汤汁，对在坐的几人来讲都是很新奇的口感。

“是如许的。”沈墨点了点头，“以是抓饭实在还能够加葡萄干，蒸好的米饭上撒葡萄干拌匀，用葡萄干的酸甜味去中和油腻的风味，不过这里确切没找到葡萄干，但是找到了点梅干，但太酸了我就没加。”