第26章 端午安康[第3页/共5页]

外婆奉告玄月，等四个钟头后，粽子煮好便能够顿时捞出了。把煮熟的粽子放在阴凉的处所沥干外层的水分，便可直接食用了。如果心急的话，也能够煮熟后拿出来打直接吃了。小时候吃热气腾腾的粽子还少吗？“玄月，你卖力看一下火，我去菜园找点艾草和菖蒲等返来，待会在大门口挂一下这些东西。趁便给你和表弟筹办一些植物草药，下午用来煲水给你们沐浴。”外婆欢畅地说。

外婆还奉告玄月，要制作正宗的端五粽，实在要放入一种药材——苏木。它没有甚么特别的味道，但它能够活血通络、散风活血、祛瘀止痛。苏木干的时候是黄色的，把它放入水中，它就会释出紫红色。包粽子时，能够把一根大小合适的苏木插进糯米中间，粽子的中间就会变成斑斓的紫红色。不过，外婆向来不放这类东西。

端五节的上午，外婆备好大竹叶、灰水浸泡好的糯米、棉线（专门用来包粽子的线），开端了包粽子。

（三）

（九）

外婆笑了笑，说:“如何，本年想学了，之前你读小学的时候，说要教你，你就是不想学。”

外婆获得碱水后，就会把淘洗洁净的糯米倒入灰水中停止浸泡。约莫要泡上7个小时，也就是等糯米由红色变成和灰水一样的色彩就差未几了。泡过灰水的糯米就会有一阵阵暗香。普通来讲，如果端五节这天要包粽子，那端五节前一个早晨便能够放米浸泡了，比及端五节这天早上把糯米捞起来备用便可。是以，玄月周一下午清算东西返来，早晨睡觉的时候，外婆就已经用天然的碱水停止糯米浸泡了。

端五节的中午12点，阳光变得狠恶的时候，外婆就会在院子洒艾草香水。只见她所到之处，都会撒上一点她盆里的水，一会儿院子里的氛围里都满盈着艾草香气，给人一种很清爽的味道。

（二）

把一块布铺在簸箕上，再把灰倒在布上，然后用必然量的水浇在灰上。接着把盆子里的染过灰的水取出来，持续用来浇灰，反几次复停止取水灌溉，颠末布和簸箕的过滤，待灰水廓清后就会变成金黄色的灰水了。不过，碱水从开端的烧灰到终究成品起码需求两天时候。

外婆把大锅里的煮粽子的水倒出来后，便把刚才洗过的艾草、香茅、黄皮树叶、菖蒲以及一些不着名的植物放入大锅中，倒入大量的水没过这些植物。外婆一边倒水，一边说:“端五这一天，家家户户的白叟都会去寻觅这些草药或者去采办这些草药来煲水沐浴，我们这里叫'煲木叶水'。传闻在这一天要煲好草药水沐浴，能够消灭身上的毒气，也能够驱虫止痱。”