第18章 技惊四座[第3页/共3页]

最开端李江发起用美食吸引胖修士，苏凌菲还觉得他厨艺不错。

第二个关头点就是裹糊，给肉裹上面粉和鸡蛋调成的面糊，不但能给肉加上酥脆的外壳，又能紧舒展住肉汁，达到外酥里嫩的结果。

胖修士更是急不成耐，率先夹起一块小排送入口中。咀嚼几下后，他的脸上绽放出欣喜的笑容，仿佛发明了新大陆。

制作炸小排有三个相称首要的步调，起首是提早充分的腌制，不但能确保肉充分入味，还能使肉质更加鲜嫩多汁。

世人早已按捺不住，纷繁拿起筷子。

“再给我指指这些都是甚么食材，甚么调料。”

而厨头本身做的炸小排，要么从外到里都干巴巴的，要么表面微焦，内里却半生不熟，没体例做出这类酥脆和多汁的完美融会。这一刻，他对李江的厨艺再也没有涓滴思疑，这是个远高于本身的个厨艺妙手。

“各位，遵循之前的商定，请之前我指定的那几位朋友坐下替大师品鉴一下。”

一个炸小排如何能这么好吃！！！

炸小排厨头也不是没做过，遵循这个天下的做法，普通是将小排渐渐炸好，再蘸上各种风味的酱料或是撒上盐和香料，而李江做的小排倒是甚么调料也没有搭配。

一股属于油炸食品的特别香气立即四溢开来，金黄的表面闪动着让人垂涎的光芒，菜品之上还装点着几片鲜嫩的菜叶，让整道菜更显朝气。

“哼！谁要偷瞧你技术。我们走！”厨头感受本身遭到了欺侮，活力地带着小工就往外走。

既制止了丢失，又确保了手机信号的持续稳定。

其他评审也纷繁开吃，一时候牙齿与小排酥脆外壳碰撞的“咯吱”“咯吱”声不断于耳，几人都沉浸在美食当中，竟没人开口说话。

“接下来是第二道菜！”

但是即便是食材与调味品，李江也需旁人指导方能辨认，这不由让人对他的厨艺程度打上了一个问号。

并且这个天下烹调伎俩还限定于蒸、煮、炖、烤，程度大抵和中原唐朝期间相称，不过根基的油盐酱醋还是有的。

“李叔，我也想尝尝。”赵小燕眨巴着大眼睛，一脸等候地看着李江。