第177章 香酥炸鱼皮[第2页/共3页]

“有甚么菜？上些快的菜，我们挺赶时候的。“”

几近是一刹时的事情，大师伙都开端行动起来。

如许才气确保炸的时候不起油花。

鱼皮用葱姜水简朴过了一遍，随后，她端出一个大碗，顺次倒入充足面粉再磕入两枚鸡蛋，撒上一小把盐、胡椒粉。

“没进门就闻到了，怪馋人的。”

“火'再略微大一些。”

许安阳跟四海站在柜台前面，看着两人吃得头就没抬起来过。

看着很平淡的一道菜，但吃起来口感很丰富。

许一一想也没想的回绝，回身进灶房差点没气笑了。

合着这是炸毁了才跑来找她的。

“大黄鱼改花刀，放上姜丝一块上蒸笼，待会儿我用酸果子调个酱汁。”

目光不断的盯着盘子里炸好的鱼皮，那叫一个馋。

“要想好吃就不能怕吃力。”

“我们老板本日刚捕到一条妖怪鱼，正在研讨新菜，妖怪鱼的鱼肉没刺只要骨头，拿来炖豆腐、或者爆炒都不错。”

能让船埠上大部分人都赞不断口的食肆到底是甚么样的？他实在也想晓得。

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等把烂摊子给清算完，许一一也将一大块妖怪鱼皮给割成小块，再用洁净的毛巾给擦干水分。

老头嘴巴大张，舌尖猖獗打着颤，想把那灼烫往外赶，却又舍不得吐掉嘴里的鱼皮，只能囫囵吞咽。

“来条大黄鱼、一份海胆，刚才你说的，妖怪鱼的两样做法一样来一份，虾蟹各来一份、鲍鱼也来一份，如何做就看老板的了。”

内心有种极大的满足。

一顿就吃完了。

“把这给我清算洁净。”

“刚才做的甚么菜？闻着还挺香。”

清蒸虾蟹配上擂好的姜醋汁，葱油鲍鱼、海胆蒸蛋、妖怪鱼炖豆腐、麻辣妖怪鱼块。

青红辣椒切碎，配上蒜蓉柠檬片，葱花捣成汁水再加上白糖海盐，随后是最首要的，许一一用传统发酵法做出来的鱼露。

尔尔将杀好的大黄鱼扔到竹筛上，指着四海去船埠买豆腐。

油温上来，复炸了一遍，鱼皮变得更加酥脆。

“鲈鱼、大小黄鱼、石头鱼、剥皮鱼、刺豚、箱豚一类的，大多都是海底发展的鱼，肉质紧实，不管如何做都好吃。”

“我没空，你本身弄，我还卤着鸭子呢。”

“如果另有空的话，帮我把这妖怪鱼皮给炸了，我跟你太爷喝点小酒……”

色香味俱全，摆在桌子上满满铛铛的看着就诱人。

四海又屁颠屁颠的跑去船埠买返来一篮子豆腐。

统统四海也只买了一大块返来。

“还要忙啥？”

“能吃了吗？”

男人环顾四周看了一眼，柜台上面还挂了很多小木牌，贝壳也有。