第142章 炒鸡[第2页/共3页]

没体例，谁让顾勇家面积大呢？唐植桐目测得有百十平，套内的那种。

“你们先聊着，我去厨房看看。”唐植桐站起家来，麻三哥紧跟着也站起来。

世人没有按春秋和伉俪干系排座，而是男人坐一端，女人坐另一端。男女相接的处所，吴陆地佳耦和顾勇佳耦挨着。如许排座，同性不会跟其他不熟谙的同性排一起。

剁鸡能够参考拍黄瓜，黄瓜不拍第二下，黄瓜越拍越不脆。剁鸡得稳准狠，一刀下去剁断骨头，没那么多骨头渣子。

世人用饭的这间在苏式修建里实在应当是主卧，只是被顾家被清算出来当了客堂，别的另有三间，估计两间寝室，一间书房。

“这味道真的是太拿人了，怪不得勇哥对峙不肯用饭店的徒弟。”张若箭主动起家接过唐植桐手中的汤盘，放下后还不忘给唐植桐竖大拇哥，一脸佩服的模样。

热锅下油炒香料，辣椒、花椒、姜片是必备的，葱、蒜还是小我口味增加。

“得嘞，那您擎好吧。”唐植桐获得答复，又返回厨房，筹办动手。

出锅后的汤能够留着，上面条喷香。

控的差未几的时候，再将其下入油锅，直至姜片被炸得枯燥、曲折，便能够捞出控油、盛入盘中，扣上小绿帽子就等端上去开造了。

如果有郫县豆瓣酱，这里可将煎后的鱼头、鱼骨临时捞出，将豆瓣酱下锅翻炒。如果没有豆瓣酱，就待鱼头、鱼骨煎出香味后，直接倒入热水，下盐。

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“过奖过奖，张哥多攻讦指导。”唐植桐谦善的说道。

主如果桌子上也没啥，茶杯、一点瓜子罢了，东西确切难买，也不怪顾勇两口儿。

趁煮鸡的工夫，唐植桐筹算把其他两个菜做了。

顾勇筹办的草鱼块头挺大，唐植桐就没筹算用配菜，直接开整。

清算好鸡，唐植桐又麻溜的清算了一下兔子和鱼，先腌制一小会。

保母阿姨清算的很细心，青菜切了就能下锅。

小火微炒，炒出香味捞出备用，这里是不能炒糊的。

剁鸡也就讲究，下刀要畴前去后。

先把鸡块下锅冒水，撇血沫，然后开煮。

“勇哥，客气了，抬抬手的事。”唐植桐笑笑，跟诸人拱拱手，和麻三哥来到厨房。

一番酬酢下来，大师就算熟谙了。

齐鲁大地来讲，有四种鸡比较着名。

除了家常炖鸡，唐植桐还晓得一些其他做法，炸、烤为主。