第231章 煎饼[第2页/共3页]

在张桂芳开口叮咛唐植桐推磨的时候，王静文没出口辩驳，但唐植桐累了一天，她心疼，就存了推一把的心机。

摊煎饼不但需求公用的东西，对火候也有要求，火太大不可，火小了也不可，麦秆、玉米秸秆才是抱负的燃烧质料，但是东边在十年前开端大扶植，成为产业用地，农用地一再东移，想买点合适的燃料变难了，以是家里摊煎饼的东西才收起来，转而做窝头、馒头吃。

以“人没葱高”而闻名的章丘大葱大抵是90年代的产品，但是这类大葱刚上市时并不受浅显公众欢迎。

特别是包子铺，特别喜好章丘大葱，一棵葱一斤多，比扒小葱省时省力，章丘大葱的葱白还多，各种葱的代价差未几，以是都紧着大的买。

“那明天我返来做点菜，咱卷煎饼吃。”一听这面糊里掺了小米，唐植桐的馋虫被勾了起来。

唐植桐记得第一次与王静文见面看的芭蕾舞有个桥段，转圈转圈不断地转圈，信赖小王同窗之前也练过。

为了此次摊煎饼，张桂芳提早做了很多筹办事情。

想到大荤，唐植桐决定再从“工地带领”那“预付”点肉，家里这个月的肉票已全数买成了腊肉，阿谁耐存储，留着渐渐吃。

“敢情您还记得呢？”唐植桐有些惊奇，间隔本身说这话起码已经有十年时候。

煎饼卷大葱吗？时下确切有很多人吃不上，但吃葱的话，嘴里那股糊浓味，早晨咋交换学习？刷牙都够呛能压下去。

当王静文看唐植桐走神时，还觉得他累了，畴昔替下了唐植桐。

唐植桐坐在中间，看着推磨的婆媳俩，脑筋里已经开端揣摩明天早晨做甚么菜了。

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等唐植桐和王静文起床的时候，张桂芳已经快将煎饼摊完了。

石磨当时买的规格小了一点，以是推的时候要增加负重，比如将盛玉米碎的盆压在上面，如许能将玉米碎推的更细致一些，摊出来的煎饼口感更好。

至此，推磨算是告一段落。

油搭子，有的处所叫油擦子，是用多层布缝制成黑板擦形状的东西，上面渗着食用油，用来擦鏊子，制止煎饼与鏊子粘连以便揭取。

煎饼摊好，还不算完，得趁热乎尽快叠起来，然后从中间一刀切为两段，储存在木箱子或纸箱子中，制止水分过快蒸发。

那就学一下物质糊口极大丰富今后的吃法吧！

前阵子芒种，小麦收割，张桂芳专门往东跑了好几里地，就为了跟农户买点麦秆。

当时的大葱只是副角，非必选项，可卷的另有一些其他菜，以大荤为佳。