第227章 牡丹[第2页/共3页]

唯有牡丹真国色，花开时节动都城。

在成心的力量指导下，这些延展开的鱼片变成扇形，最后用厨房剪刀略微修剪表面。

看到蛋宝有份，辣辣也不甘掉队。

半晌后，两小只上手。

说不定操纵念之颠簸，本身也能够做到呢？

很快，在两小只的目光中，一整块鱼肉被片成厚度独一三毫米的鱼片，紧接着是第二块。

这一步需求丰富的经历，哪怕是秦琅，也敲废了两三片才找回当初烹调这道菜的感受。

在它的喝彩声中，另一边辣辣的尝试却以失利告终。

一条品格优良的大草鱼身长能够等闲超越六十厘米，去掉头尾的长度，一半鱼身片成的鱼片也能够等闲超越百片，一整条鱼则是两百片以上。

明白！

想要让终究的成品揭示出牡丹花普通的精美，油炸定型的步调必不成少。

“这一次么…”秦琅将那条还活蹦乱跳的草鱼顺手拍晕，放在砧板上，“这一主要做的菜，叫做牡丹鱼片。”

“咕噜！”

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不过这道菜的烹调，却不是那么轻易的。

“恰咔！”

蛋宝对念之颠簸的节制早已达到了非常精美的程度，在失利第七次后，终究完美地敲出了一片扇形的纤薄鱼片。

“辣辣，交给你了。”秦琅看向一旁跃跃欲试的辣辣，“尽力加快！”

哪怕是作为食灵的它们，也永久看不到他的极限！

【牡丹鱼片】

草鱼去头，贴着脊骨两侧将鱼身一分为二，谙练地撤除鱼刺和鱼皮后，秦琅将分开的两块鱼肉一块放在砧板上，一块放在中间备用。

有了如此强力的帮忙，本来需求破钞极长时候的敲打过程仅仅用了一个多小时就完成了，趁便帮蛋宝练习了战技。

秦琅递给它一根木棒，给了一个鼓励的眼神。

跟着秦琅运刀如飞，斜刀快速切入鱼肉中，一大块鱼肉被飞速切成宽而薄的鱼片，片片晶莹，在灯光下带着几分透光的质感。

很快，秦琅的烹调正式开端。

“各有所长嘛。”秦琅揉了揉辣辣的脑袋，“待会儿另有让你帮手的处所。”

接下来，是揭示刀工的时候。

如此多数量的鱼片，哪怕是摆成七至八层花瓣的大牡丹花，也足以摆出四朵。

我也要来！

牡丹鱼片这道菜，的确是完整符合了唐蜜密斯的要求。

看上去仿佛不太难？

接下来，是牡丹鱼片烹调过程中另一个极其烦琐的步调——炸。

固然它没法节制木棒，但它能够叼着嘛！

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敲打过程有御灵厨干预，没法停止烹调加快。