第237章 肉丝[第1页/共3页]

几位评审纷繁点头，再次专注地看向场中正在停止烹调的两人。

比及每一根里脊丝大要都均匀地包裹上一层甜面酱以后出锅，将京酱肉丝谨慎地垒在最后切好的大葱丝上。

“滋滋滋——”

“没想到这一次食斗竟然是透明形式下停止的。”此中一名不测当中带着几分欣喜，猎奇地打量着两人烹调的过程，笑着开口，“这下不消无聊地等候烹调完成了。”

而另一边秦琅的烹调也已经靠近序幕。

即便之前练习的过程中已经吃过很多次了，但这纯粹的肉香味却还是是如此诱人，让人没法自拔。

待会儿相互咀嚼的环节，本女人可得好好尝尝。

烧到微微泛红的鹅卵石，温度是非常可骇的。

这一看，他的脸上顿时暴露了几分惊奇的神采。

一波接一波的浓香随之而来，让秦琅和两小只脸上不由得闪现出沉醉的神采。

心中冷静嘀咕着，沈芊持续手上的行动。

以是即便秦琅有烹调加快如许的食技，沈芊也有信心，跟上对方的速率。

“沈芊在一年前就在我们跃湖市的市级烹调赛事上获得了冠军，现在起码也已经汇集了两枚二级食荐者证章，气力非同小可。”另一名评审缓缓开口，“她的敌手你们熟谙么？”

即便竞技标准厨房隔断了温度，秦琅还是能够设想到，现在沈芊地点的竞技标准厨房内，温度该有多热。

“能让沈河先生亲身观战，我想对方的气力也不会太弱。”主评审听着同僚们的低声闲谈，缓缓开口，“耐烦看下去吧。”

红灼牛肉片，做法并不庞大，只是对技能的要求较高。

之前的腌制过程已经完成了调味的事情，红灼以后简朴摆个盘就完成了，很有几分大巧不工的意义。

如许的做法和宿世的火山石烤肠有一些类似，都是操纵比较导热的鹅卵石来直接对食材停止加热。

控油捞出里脊丝后，秦琅重新插手一层薄油，烧热的同时趁便打量起沈芊的行动来。

一来一回，不过呼吸之间。

在热油中将甜面酱翻炒出浓烈的酱香味以后，插手少量葱姜水翻炒均匀，将控油捞出的里脊丝再一次下入锅中翻炒。

看着对方如法炮制剩下的牛肉，秦琅收回目光，在已经烧热的薄油中插手两大勺甜面酱开端翻炒起来。

这是一个和巧劲加持一样为御灵厨的双手供应加持，但加持方向分歧的食技。

缓慢炙烤到牛肉大要产生美拉德反应，能够最大程度锁住肉质的鲜嫩，而鹅卵石比拟明火，刹时受热无疑要均匀很多。

在秦琅惊奇的目光中，沈芊反手将牛肉片的另一面在鹅卵石大要划过。

不过题目不大。

“叮咚——”

翻炒酱料？

秦琅感觉本身又长见地了。

刚才看到的明火，现在已经小了很多。