第74章 见缝插针[第2页/共3页]

半晌后，十一名食荐者完制咀嚼，他的先容也恰到好处地结束。

…

将鸡清汤送入锅中，小火加热使其达到沸腾前的状况，分批次插手生粉兑出的水淀粉，插手同时用勺悄悄搅动。

关火开锅，捞出食材后分批次插手用猪后腿肉打出的肉糜，比及肉糜煮熟漂泊在汤的上层时用漏勺将其细心捞出，剩下的便是一锅清冽的鸡清汤。

听到周清的评价，张晨面露欣喜之色。

竞技标准厨房内，秦琅已经完成了统统豆腐的切丝事情，并将油菜和胡萝卜切成与豆腐丝靠近的细丝，在热水间断生。

刘云居先生是出了名的好脾气，固然他的磨练是偏冷门的野生食材烹调，但对方会耐烦给出指导，让被考核者能够学到一些东西。

“现在一年畴昔了。”周清看了看面前已经被吃完的见缝插针，“你的进步比我设想的更大。”

“是的，周清先生的教诲我铭记在心。”张晨面露诚心之色。

“除此以外这道菜另有…”

一旁熬制的汤火候也差未几了。

也不晓得这是恨还是爱。

“请食荐者张婷密斯、刘云居先生和周清先生对张晨选手明天的菜肴停止点评！”

张晨微微攥紧手，看着曾经承认他并授予他证章的三位食荐者，脑海中闪过他从三位食荐者那边获得证章的过程。

这个度，需求经向来衡量。

“咕嘟！”

秦琅轻舒一口气，这才发明在他方才全神灌输烹调的过程中，张晨的烹调已经完成了。

用它来作文思豆腐的汤底，正合适。

他感受本身间隔胜利很近了。

“是的，这是我按照97号食材库内的现有食材，灵机一动缔造的菜肴。”张晨笑着点头。

蛋宝当真点头，脸上尽是灼灼的战意。

将猪后腿肉躲藏在牛腩的肉质裂缝中，如许的邃密烹调让人叹为观止。

而跟着他的先容，十一名食荐者咀嚼菜肴的特写也闪现在大屏幕上。

本章末彩蛋章内容：

【文思豆腐】

张婷密斯则是出了名的脾气古怪不好相处，幸亏对方考查的禽类题材是张晨善于的，是以只经历了一次考核，便顺利拿到了灰羽证章。

这雪斑纹理如同初级牛肉自带的雪斑纹，但其本质倒是烹调后与牛肉色彩分歧而凸显的猪肉细丝。

“走吧，我们也该上场了。”

“如果我没有记错的话…”周清安静地看向张晨，“你通过我的磨练是一年前，当时我还说过，你的厨艺有待进步，只是勉强配得上鱼鳞证章。”

“很成心机的一道菜，它的烹调难度不低，但味道配得上这份难度。”刘云居给出了本身的评价。

那看上去是一整块牛腩，但切开后能够从断面处看到大量雪花普通纹理的独特菜肴，让场中顿时闪现出无数惊呼。