第99章 研究菜谱[第1页/共3页]

说着叶明把顾老爷子扶进客堂坐了下来。

比及白糖熔化成红棕色今后，将五花肉块放入锅中，小火翻炒，使肉块大要均匀裹上糖色。

顾老爷子也笑呵呵的说道。

将五花肉切成两厘米摆布见方的块，用净水冲刷洁净。多洗几次，洗去上面的杂质和血水。

赵婶子拱手说道。

观光完今后回到家，叶明开端手把手地教赵婶子做新菜品。

“三弟，放心我们会尽快找到的。”

顾老爷子笑着摆了摆手说道。

赵婶子听到叶明的话，又开端重新做了起来。此次遵循叶明的建议改进了一下，做出来的红烧肉看着比第一次好了点。

一下午的时候赵婶子也学了个差未几，叶明也感受这赵婶子也不晓得是天赋强，还是做菜有经历了。

赵婶子学得很当真，固然偶尔会出错，但叶明也是及时地改正。

赵婶子听到叶明的话，内心松了一口气。

随后叶明安排人落座，男人一桌，女人一桌，本来清雪不肯意的，还是被叶明强行的安排到叶母她们那一桌了。

出了厨房，叶明让李天宝去隔壁把顾慎一家子请过来。

瞥见赵婶子吃了一块，叶明等候的看着她问道。

叶明带着大师先容着一层，完了今后上到二层。

说完让开了位置，让赵婶子亲身炒一遍。

“另有就是炖肉的时候，火有点大了，吃在嘴里没有那种肉块熔化的感受。你再遵循我说的试一遍。”

叶母和叶老爹听到声音也带着叶家人从速出来拜见老爷子。

叶明看着这些菜说道。

“是，老爷子。”

最后将红烧肉装盘，撒上葱花或者香菜装点。一盘光彩红亮，味道诱人的红烧肉就出锅了。

很快门口传来了顾老爷子的声音，顾慎和顾玉在两旁搀扶着，清雪在前面跟着。

赵婶子看着下午做出来的实验品。

叶明对劲的点点头说道。

“赵婶子，味道如何样？”

翻炒一会儿今后，插手充足的热水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

叶秋，叶风在一旁点点头说道。

“行，那我这几天就先教一下家里的赵婶子，等大哥二哥找好了，让赵婶子教也是一样的。”

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“三儿，安排的挺好，就照你说的来就行。厨师让你大哥二哥去找就行，你抽暇教一下菜谱就行。”

“也像内里摊子那样分开，一个摊位上面弄一种小吃，到时候多找几个厨师，我教他们做新的小吃。”

“这层我筹办弄火锅，老娘你会做，也多教几小我。如果少了，这么大的处所怕对付不过来。”

接着插手酱油，黄酒，翻炒均匀，使肉块上色。同时去除肉腥味。

叶明拿起筷子尝了一口，赵婶子在一旁忐忑不安的看着他，恐怕本身做的不好。