第一千九十二章 天下第一[第3页/共4页]

“别忘了，正因为都城冷，这类鸡发展周期迟缓，皮下脂肪丰富，其体内天然堆积大量的营养微风味物质。你不是头几天刚吃过吗？这类鸡呀，可不但油性大，它的脂肪漫衍特别均匀、紧实细致的肉质为其出众的上风，才成绩了其格外鲜美的味道。”

“别的，就是这鸡长得慢，产蛋率也低。养这类鸡能急死人，在五十天时，它会长到一斤摆布，在一百二十天以后，它才气长到三斤摆布，好东西嘛，就是发展周期长啊。以是打清朝起，这类鸡就卖的贵，市道上那不经心养的，也得浅显鸡两三倍的代价。”

宁卫民听得喜不自胜，“这可太好了，既然有这么个项目，那可就有搞头了。”

“张徒弟，我如何感觉哪儿有点不对劲儿呀？照您说，这么好的鸡，是紫禁城中无可替代的御膳美食。那不该该极力发扬光大，多多养殖嘛。并且都上了国宴了，还是我们建国第一宴的待客珍羞，这又是多大的威风？那不说此鸡应当在都城特产排第一吧，起码名誉也不该输给烤鸭才是啊。那如何这类鸡就销声匿迹了，现在反而申明不显了呢？就连我这算是干餐饮的人，要不是您奉告我，我明天都不晓得……”

不过越是听得奋发，宁卫民气中的迷惑也越按捺不住。

买鸡去啦。

这谈兴一起，天然言无不尽，竹筒倒豆子。

这时候的宁卫民，被张大勺科普得那叫一个心潮彭湃，两眼冒光啊。

然后又有理有据地给宁卫民先容了一番这鸡的来源。

实在张大勺本就不想瞒他，加上这小院仆人也正在屋里，不碍得甚么。

就他面前这类鸡的模样，太标致了！

“您肯定？”

好嘛，乾隆御赐，天下第一鸡啊！这还不敷拽的？

像宁卫民跟着张大勺找到了一个老乡的家里，刚走进院里看了一眼，就呆在了当场。

全都城，怕也只要清河的一个村落里有几户人家，养着那种特别的鸡。

毛腿！

“这么说吧，吃这类鸡，你不会做都不要紧，只需把鸡给清算洁净了，然后加盐清炖，便可香气四溢，汤美味美。并且这类鸡的鸡蛋一样格外好吃，因为也带着油性哪，那蛋黄呈赤红色，滋补得很呢。真是一点腥味没有，说是凤凰蛋，莫非过分吗？”

那端庄不凡的表面，极具抚玩性，绝对能让人面前一亮，过目难忘。

张大勺但是个痛快人，言必行，行必果。

这是干吗去啦？

“嗨，这还不是显而易见的！你看这类鸡的表面啊，毛冠、毛髯，毛腿、黄羽、黄喙、黄胫。到处是金黄羽毛，连腿都让羽毛护着，如此与众分歧的内部特性，像不像凤凰？可说白了，实在是为了御寒才退化来的。别的，古语云，五爪为凤，四爪为鸡。也是巧了，这类鸡另有个特别的处所，普通的鸡都是四个脚指，唯它是五指。这头顶凤冠、脚生五趾，另有六翅，天然就被称为‘凤凰鸡’了。”