第339章 外宾惊了[第2页/共3页]

都把眼睛瞪得大大的,恐怕哪一眼没看清楚。

老爷子年纪大了，几十年没有给大师演出厨艺了。

本来火腿放五百年是这个味道。

如果杨凡在这里，必然会震惊的五体投地，您老真是短长，这都能吃出来，从朱瞻基道明末不就是两百多年吗。

五百多年的火腿，这辈子还是第一次吃到。

并且这个是野猪肉做的，是驰名的南阳大野猪。

猴子从速取出碳十四的检测陈述，递给王老，说道：“我们做了碳十四测验，时候大抵在五百到六百年之间。

他的解释，这个土猪肉比较油腻，加一道解腻的汤比较好克化。

这但是可贵的机遇。

王老看了看结果，开端加快，动手时轻时慢，按照手感和内部的纹理，一刀刀的下去。四周的外皮一层层的被切开。

这个老火腿是宣德天子期间做的，到了明末足足两百多年了。可不是明天中午在猴子那边吃的阿谁。

但是切开的截面上，内里有半寸厚的从玄色到黄色的突变色，然后,里边都是鲜红的肉色，就跟新奇的肉一个色彩,非常的标致,脂肪也是纯红色，纹理有些像标致的木纹普通。

这个香味，这个成色，这个纹理，都远远不是他少年是见过的阿谁老火腿能比得了的。

王老，闭上眼睛，用鼻子渐渐的体味满盈出来的问道。

“徒弟您放心吧，我阿谁东海大旅店，每年都要开上百个老火腿，万无一失，绝对不会有题目的”大师兄从速包管道。

这是极品。

“哦，买嘎哒，这就是我当年吃的阿谁味道，但是不晓得好吃了多少倍，你们是如何做到的。”外宾冲动的喊道。

“好可惜啊，你看削下来的外皮快一寸厚了，这个火腿的肉少了一半了”黄莺心疼的说道。

他谨慎的用汤勺把汤放进嘴里，味蕾几近被鲜美的汤汁炸裂了。

外皮像刨子推掉木皮一样，打起了卷。外侧是玄色树皮一样的粗糙大要，内侧是暗红色的肉质。

王老先生看了看坚固如铁的火腿，叹了口气。毕竟光阴不饶人啊，不是当年跟在徒弟身后的跟屁虫了。

火腿内里黑了吧唧的，跟被火烧焦了一样，丢脸死了。

一长条玄色的外皮被锋利的寿司刀削掉了。

“哇！好标致啊”世人一阵惊呼。

他几近没法节制本身，一碗接着一碗，连喝了三碗才放下。

外宾再吃第二盘时，杜大厨给上一盆火腿冬瓜汤。

“好了，我这把老骨头还行，哈哈哈”王老已经弄完了，老头很有成绩感的笑道。

黄莺不解的问道：“王老为甚么要一层层的削皮啊，直接一大块削掉不就行了吗。

“这是我们的主厨，特地为您精选的上等猪肉，同时，主厨是淮扬菜的嫡派弟子，做这道菜的技术也是第一的，天然比您当年在中原街边餐馆吃的味道要好啦”