第581章 便宜坊烤鸭[第1页/共3页]

小娘皮给他科普道：“他家的闷炉烤鸭是从南京传过来的。太祖爷和成祖爷都爱吃。成祖迁都北京时，特地让他们家跟着来北京开店的。”

一传闻吃的，她俩立即两眼放光，烤鸭还能挂炉烤。

这里很近，出了烟袋斜街，往北走一点路就是了，就在鼓楼东大街北侧。

这是大明成色最好的银币，远比佛朗机人运来的各种银币纯度高。并且做工非常精彩。各路店铺都喜好，大家都情愿收。

都城是甚么处所，这里百姓见多识广。甚么没见过，没甚么大惊小怪的。

杨凡往下一看大门上另有两幅春联。“闻香上马”“知味泊车”。

这个馆子胜利的勾起了杨凡的馋虫，本日必必要尝一尝。

林月如也说道：“老爷，如果用明火直接挂起来烤，火候不好把握啊。内里烤湖了。估计里边另有血丝呢。半生不熟的如何吃啊。”

从烤鸭的家谱显现，早在南北朝，《食珍录》中即有“炙鸭”字样呈现。到了南宋时，“炙鸭”已为临安(杭州)“市食”中的名品。

杨凡拉着小娘皮和林月如，仓促换了百姓的衣服，带着张成和几个保护，就奔了鼓楼东边的便宜坊烤鸭店。

杨凡和林月如忍不住憋笑。小娘皮瞪了他俩一眼。

一看杨凡的神采，小娘皮就晓得他在想甚么，因而小手一指牌匾。说道：“老爷你看，这块匾是成祖天子亲笔题写的。”

“那必须有啊，您老来了，就是包间全满了，小的也得把他们都打出去。给您老腾处所不是。”

嘿！这家馆子可真行啊。

所谓焖炉烤鸭，就是凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。

大明到了晚期，跟着王阳明的心学横扫大江南北，社会民风也开放起来。要不然如何会呈现张天如那种狂生。

直至厥后，（据《元史》记录）元破临安后，元将伯颜曾将临安城里的百工技艺徙至多数(北京)。

“老爷又哄人，哪有甚么全聚德，压根就没传闻过。在那里。”

呵！好大的口气。

鸭子和火不在一起，有火墙隔开，洁净没有灰尘。火墙温度低，属于渐渐焖熟的。

兴禾的银币纯度三个九，早已在市道上翻开了市场。

“好啦，好啦，不要再摇了，头都晕了。家里有烤箱，改天有空，我在家给你们烤。”

这时候又有客人从大门走出去。就听身后一个清脆的声音说道：“是谁这么放肆啊，要把客人打出去。”

三人进了店里，发明内里装修的古色古香的，很洁净。杨凡四周看看，桌椅都是红木的，环境倒是不错。就是窗子都是纸湖的，有些光芒暗。

杨凡这才晓得，本来烤鸭这东西，也不是近代才有的。

杨凡立即收成了一张好人卡。要不是在大街上，估计还能收成香吻。