第581章 便宜坊烤鸭[第2页/共3页]

林月如也说道：“老爷，如果用明火直接挂起来烤，火候不好把握啊。内里烤湖了。估计里边另有血丝呢。半生不熟的如何吃啊。”

明朝初年传到北京的是南京烤鸭，不是杭州烤鸭。但是南京烤鸭更好吃，以是慢慢取而代之。

杨凡这也是第一次看到成祖的真迹，这个字如何说呢，很有本性和特性。

杨凡往下一看大门上另有两幅春联。“闻香上马”“知味泊车”。

这是大明成色最好的银币，远比佛朗机人运来的各种银币纯度高。并且做工非常精彩。各路店铺都喜好，大家都情愿收。

三人进了店里，发明内里装修的古色古香的，很洁净。杨凡四周看看，桌椅都是红木的，环境倒是不错。就是窗子都是纸湖的，有些光芒暗。

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“说甚么啊！我俩嫁给你以后，就一件事接着一件事，连个喘气的时候都没有。没几天就被赶回遵化去了，这才返来几天。”小娘皮不平气的说道。

“呸，狗嘴里吐不出象牙，仿佛本档头是净街虎一样。有包间吗。”

“我晓得便宜坊的，他家的烤鸭是闷炉烤鸭。另有一种烤鸭是挂炉的烤法。叫全聚德。”杨凡说道。

实在另有一种说法，烤鸭来北京比明朝初期更早。

“老爷，烤鸭一向都有啊。南北朝期间就开端风行吃烤鸭了啊。”林月如迷惑的看着杨凡说道。这不是知识吗。

小娘皮给他科普道：“他家的闷炉烤鸭是从南京传过来的。太祖爷和成祖爷都爱吃。成祖迁都北京时，特地让他们家跟着来北京开店的。”

高官富商家的女公子，穿男装和父兄出来下馆子，也是常有的事情。

小娘皮叹了口气，有些牙疼，老爷哪样都好，就是时不时的智商不在线，说些莫名其妙的话出来。真是愁死人了。

杨凡立即收成了一张好人卡。要不是在大街上，估计还能收成香吻。

所谓焖炉烤鸭，就是凭炉墙热力烘烤鸭子，炉内温度先高后低，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。

“您老儿可好久不见来了，前两天掌柜的还念叨呢。只要您老一来，这条街上，连唱莲花落儿要钱的都不见踪迹了。”

由此，烤鸭技术就如许传到北京，并成为元宫御膳奇珍之一。

“好啦，好啦，不要再摇了，头都晕了。家里有烤箱，改天有空，我在家给你们烤。”

“老板在那里，从速滚出来。”小娘皮放肆的喊道。

“老爷又哄人，哪有甚么全聚德，压根就没传闻过。在那里。”

嘿！这家馆子可真行啊。

“嘿，兴禾的银币，谢您老的赏。”胡二立即眉花眼笑。

只见黑底金字的牌匾上方，是一个贴金箔的浮凋蝙蝠和一行小字“金陵片皮烤鸭坊”。上面另有四个大字，“甘脂肥浓”。左下角竟然有成祖天子的行玺。