第11章 豆腐[第2页/共3页]

他阿耶脸上神采古怪，他但是晓得曾大夫没教他做豆腐啊！

上床后大师齐齐还睡不着，做着明天的安排。

当然是徐文俊用心如许说指导赵氏往曾大夫身上想，这个小机警鬼。

徐文俊批示，赵氏上手，把豆子捞出来放入磨盘，只要一斤豆子很快就磨好了，然后用筹办好的麻布过滤，分离出豆渣和豆浆。

“月儿吃了甚么啊？”阿耶把月儿举高高。

说到这里赵氏吃紧忙忙又爬了起来。

把豆浆倒入陶锅里加热，渐渐起了白沫，漂出白沫后就住了火。这时候等凉的过程中揭面上的一层就是豆皮，做一次能够揭个五六张豆皮，明天就不揭了。

徐文俊额头黑线：“是我的才收。。”

一斤黄豆能出4斤嫩豆腐算的话，豆腐块大抵一斤切3块，4斤12块。

老远月儿就举着小竹笼，向阿耶显摆她的小鸡仔。

要买个磨盘，老借用别人家的也不好，不过徐文俊建议等多两天，看明天卖的如何样，卖的好就需求大磨盘。

接着边搅拌边倒入石膏水，分三次把石膏水倒完，渐渐豆浆也凝固了，变成了豆腐脑，豆腐脑就不试味了。

天气已黑，没有玉轮，全部村里一片暗中，偶尔几点零散的灯油火也撕不开漫天的暗中。

取其中间数，如果一斤黄豆赚30文，明天5斤卖完就是150文，阿耶上工好的时候才50文一天。

“月儿吃了馄饨，二兄吃了胡饼。”

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不一会就做好了，只放一点生姜的炖鱼徐文俊不感冒，喝了一小碗就不喝了，主如果尝尝豆腐口感如何样，挺不错的滑滑嫩嫩。

“这就是豆浆，都尝尝。”每人都试喝了一口。

算算利润，黄豆现在家里另有，市道上大抵是10文一斤。

“不吃了，归去吃，明天只要半天工。”后代已经吃了他天然不会内里吃，何必浪费钱。

“馄饨好吃吗？”

这大饼画的，赵氏仿佛都瞥见天上掉铜钱了。“做！必须做出来！”

“月儿买了小鸡啊，那你可要好好养大哦。”

那也没体例，必须遵循曾大夫教的来，她娘心想。

再就是明天禀一半出来压久点，做成老豆腐，两种一起卖，看哪种好卖点。

“我还学会做豆腐了。”

看着大兄提着鲫鱼一脸标记性憨笑的模样，徐文俊冷静在内心打气加油！

月儿眼冒星星，用小手指戳了戳嫩嫩的豆腐，嘴里由衷夸奖道：“二兄太短长了！”

固然只要一尾不大的鲫鱼，可把徐文俊打动的稀里哗啦的。

明天一斤豆子出了大抵四斤嫩豆腐，如果今后谙练了，细节把控好点，加水量，石膏水滴的机会等，出个五六斤不是题目的。