第50章 杀猪菜[第2页/共3页]

磨好刀的李三爷过来了，充满老茧的手俄然钳住猪耳，指节泛白的刹时，四个青壮后生齐刷刷扑上来，猪的嘶叫划破晨雾。

七个葫芦娃，除了胡中玥家没有养猪以外，其他几家都要杀年猪。实在胡家本来也养了，就是暑假的时候给卖了，要不然搁家里没人照顾。

还没念完呢，两块猪油渣就塞她嘴里了，小娟对其他几个小火伴儿说，“快堵住，好不轻易出来玩一回，这张嘴最绝望了！”

汪晶被他这直白的话闹了个大红脸，眼里浮起一层水意，嘴角倒是如何压也压不下去。

她把炉子烧起来，端了一小锅热气腾腾的杀猪菜放在炉子上，锅里大块的五花肉、血肠、猪肝、猪肚、各种下水、酸菜、豆腐翻滚着，披收回诱人的香气。

别人笑她一趟趟跑得累不累，背后说她太造作，她只笑笑，时候记着儿子从玥玥那边学返来的一句话：不与傻瓜论短长！

厨房飘出炸猪油的滋啦声，肥膘在铁锅里被炼成金黄的油渣，小武奶装了一大洋瓷碗的油渣给小孙子，让他拿去跟朋友们分享。

胡中玥又一个词一个词地反复了好多遍，几个娃才学会了这句问气候的问候语。

最绝的是那道熘肝尖，李三爷特地留了半指宽的肝叶，裹着酱汁在盘里颤巍巍晃着，夹起来对着日头一照，能瞥见里头精密的毛细血管，像极了门前冻河下那未眠的春水。

夏季黑得早，天一黑，家家户户都拴上门猫在家里。

“来来来，再来个应景的。陆游的《游山西村》，莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重……”

“啥呀？”

小武得了一枚白眼，听到他妈问“我是汪婶”啊，捂嘴偷笑，学着胡中玥对姜教员撒娇的模样，抱着汪晶的胳膊甩来甩去，“感谢敬爱的妈妈！”

进门以后，婆媳俩拿走竹篮上面盖的纱布，一个篮子内里装了一大碗猪油渣，一个篮子内里装了两条上好的五花肉，一个肘子，一对猪蹄。

未几时，一整头猪被分门别类片开，先扒油，取下里脊，卸下猪腿，剃下肋排和脊椎骨，剩下的纯肉分红了一条条大小相称的肉条。

这油渣一进嘴，那叫一个香啊，九十年代山青水秀的处所，没有氛围净化，用泔水和麸糠养出来的纯粹的土猪肉，是后代吃不到的绝顶美食！

汪晶特地在小卖部里清算了个小桌子给他们七个，没有大人喝酒划拳的喊叫声，也没有小孩子叽叽喳喳的喧华声，能够安温馨静吃个杀猪菜。

胡青鸿两口儿也不敢让她去，自从他把女儿见到爷爷的事给老婆说了以后，姜晓蓉就担忧女儿魂不稳，还跑村头喊了好几天的魂。

小武爷往猪食槽里撒了把苞谷粒，两三百斤的黑毛猪仿佛晓得本身大限将至，今后退两步不肯吃。