第48章 厨师等级考试[第1页/共3页]

统统筹办伏贴后，何雨柱毫不踌躇地扑灭炉灶，蓝色火焰刹时升腾而起。他敏捷往锅中倒入食用油，待油温适中时，用手将调制好的肉馅捏成一个个大小均匀的圆球放入锅中油炸定型。跟着“滋滋滋”的声响传来，金黄色的肉丸逐步浮出油面，披收回诱人的香气。

比来，何雨柱但是忙得不成开交，启事无他，只因周三要插手厨师品级测验啦！以何雨柱目前的厨艺程度来讲，这场测验对他而言就是小菜一碟，完整没有需求担忧甚么。实际上呢，何雨柱本身对于考取太高的厨师品级并没有太大的兴趣和寻求，他感觉能悄悄松松地通过测验就行。但是王徒弟可不这么想啊，他一心但愿爱徒能够在此次测验中获得优良的成绩，为此可没少催促何雨柱抓紧时候复习和练习。面对师父的殷切希冀，何雨柱内心固然有些无法，但又实在不美意义跟师父说出本身实在的设法，更不想孤负师父的一片美意呐，因而乎只能乖乖地服从师父的安排，勤奋尽力地练习起来。

何雨柱站在厨房中心，气定神闲地开端动手措置摆在案板上的各种新奇食材。只见他行动文雅而又精准，仿佛每一个步调都颠末千锤百炼般谙练非常。起首，他将肥三廋七的五花肉细细地剁成肉末，再插手适当的葱姜蒜末、盐、料酒等调料搅拌均匀；接着把马蹄去皮剁碎后混入肉馅中，以增加口感的层次和清爽度。

当四道精美适口的菜肴被稳稳地摆放在评委们面前时，那扑鼻而来的香味顿时让在坐世人垂涎欲滴。这四位评委可都是来自各大着名饭店的资深大厨，常日里尝遍山珍海味，能够说是见多识广。但是即便如此，他们在看到何雨柱所揭示出的高超厨艺以及完美闪现出来的色香味俱佳的作品后，也不由纷繁点头奖饰，表示由衷的敬佩。

到了处所，何雨柱有条不紊地办好相干手续，大摇大摆地走进了考场。刚一进门，他就发明内里早已人头攒动，堆积了浩繁前来招考的厨子们。放眼望去，这些人里大多数看上去都只要二十岁摆布的年纪，明显都是初出茅庐的新手；当然啦，此中也有一些三四十多岁经历相对丰富些的中年厨子。毕竟此次测验首要针对的是八级和九级的厨师嘛，以是年青面孔天然占有了多数。不过呢，要说像何雨柱这般才十几岁的考生那可真是凤毛麟角般的存在呀！

何雨柱听闻此言，微微皱起眉头思考半晌后，缓缓开口回应道：“邱大师，对于您这番话，我倒持有一些分歧的观点。我们国度地区广宽，饮食文明源远流长，固然分别出了好几大菜系，但说到底，做菜的伎俩无外乎就是那煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖几种罢了。虽说各大菜系各具特性，但它们相互之间也存在很多可供相互鉴戒和学习之处。再说了，我现在正当年少，精力充分，天然想要多去打仗和学习几个分歧的菜系，从而不竭拓宽本身的视野与技艺。”