第20章 羊杂汤告成[第1页/共3页]

殊不知，江贞买了那么多，花了不超越三十文。

“顿时就好了，去隔壁叫芳娘，请她来尝尝。”

说不定还会怪到她头上来，这类买卖毫不能做。

挣钱不就是为了这张嘴嘛，多走两步又何妨！

她用心没盖锅盖，让羊汤的香味飘上街，此时恰是早餐点，路上的人未几，但闻到香味全被吸引过来了。

当代外卖，多少有些不实际了。

“肥肠丁不卖，这要现卤现吃，不然会坏，吃了闹肚子，可不能寄，我如果卖不完，也会丢的。”

“借摊子？你要煮东西直接用，别坏了馄饨锅底就行。”

猪油下锅，姜片炒出香味，放入羊杂后转为大火翻炒，比及猪油裹满了羊杂，把羊的鲜美激起出来后，倒入半锅热水，转为小火慢炖。

“想啊，可我们哪偶然候……”

低头喝了口，醇厚的汤汁在舌根回味，既有羊的鲜嫩，又没有半点腥膻，羊杂爽滑非常，羊肚更是越嚼越香。

等候机会差未几了，江贞这才提示：“明日我们去渡口船埠卖了，各位若想吃，就去那边找。”

秦无序刹时呈现在门口，快步走上前帮手卸货，芳娘没有久留，带上本身的东西就回家了。

别拿羊杂不当羊身上的啊。

“又是小老板，看来我们又有口福了。”

“甚么东西，好香啊。”

江贞内心多了些底气，她留了些羊杂和羊汤，筹算明天去许嫂子的摊子上尝尝。

煮熟这些，江贞把羊杂全数捞出，改刀切片、切丝，而这些不过是配菜。

羊汤煮得时候好久，必必要提早备好才行。

调好底味，羊肠和羊肚先放，耐煮，最后再放羊肺羊肝，这两种比较嫩，吃透了汤汁后，比菌子还鲜美。

放香菜时，她踌躇半晌，还是没放，谁吃谁拿。

许嫂子没听懂她的意义，觉得是借锅煮吃的。

“小老板，你那肥肠丁卖吗？我想买点寄给亲戚尝尝。”

世人固然不解江贞为何俄然换处所，但还是承诺。

“大哥，娘和嫂子返来了，买了好多东西！”

“本日挣得，收好。”

记下位置，许大哥立即装汤，拎着食盒飞奔前去。

一口汤、一口饼，吃得满足，不知不觉吃得肚子有些撑。

羊杂构成丰富，每种都有奇特的口感，养肝爽滑软糯，羊肠弹牙有嚼劲，口味层次清楚。

“本日再送，买汤送饼，各位能够泡在汤里吃。”

“好吃吧？也能填饱肚子，卖给渡口的劳工如何样？”

江贞摇摆脑袋，把不实在际的设法摒除，用心盛汤收钱。

咕嘟咕嘟，羊汤冒出热泡，江贞迟缓搅动，深色的羊杂在奶红色的羊汤里沉浮。

“那就换新品，卖点其他东西。”

收摊时已过了午餐，江贞累得腰酸背痛，把收上来的钱交给许嫂子。

她与许嫂子闲谈时留意过，记到现在。

江贞盛好碗，又配了两三张薄饼，端上桌后，热乎的羊杂汤披发着鲜香，绿色小葱装点其上。