第20章 羊杂汤告成[第2页/共3页]

羊汤煮得时候好久，必必要提早备好才行。

记下位置，许大哥立即装汤，拎着食盒飞奔前去。

江贞拿出前次买的调料，花椒、白胡椒、良姜、砸开白果包在干净的纱包中，先用净水浸泡，然后放入烧得滚烫的热锅里，同姜片一起。

“本日再送，买汤送饼，各位能够泡在汤里吃。”

“小老板，你那肥肠丁卖吗？我想买点寄给亲戚尝尝。”

羊杂跟着全倒，生小火慢煮，最后倒入配菜。

猪油下锅，姜片炒出香味，放入羊杂后转为大火翻炒，比及猪油裹满了羊杂，把羊的鲜美激起出来后，倒入半锅热水，转为小火慢炖。

“本日挣得，收好。”

“嫂嫂，饿饿，饭饭。”

殊不知，江贞买了那么多，花了不超越三十文。

羊杂构成丰富，每种都有奇特的口感，养肝爽滑软糯，羊肠弹牙有嚼劲，口味层次清楚。

江贞每桌送了饼，烧饼的焦香搭配羊杂汤，的确是人间甘旨。

煮熟这些，江贞把羊杂全数捞出，改刀切片、切丝，而这些不过是配菜。

一碗羊杂汤五文，代价不低，但盛上来看到满满的肉，固然是羊下水，但莫名让人感觉值了。

“那就换新品，卖点其他东西。”

“小老板能送吗？我想带给家中母亲尝尝。”

江贞搅弄锅底，一一答复：“羊杂汤，不瞒你们，是用羊的下水做的，跟猪大肠一样，但我措置得好，没异味，上新品，第二碗半价。”

秦昭时咻的一声窜出去，边跑边喊：“芳娘，能够用饭了，你来了就能开饭！”

“小老板，再来一碗！”

江贞如有所思，要不开个当代外卖？有需求就能挣钱。

“羊杂汤，第二碗半价，第四碗白送，尝尝看啊！”

“好吃吧？也能填饱肚子，卖给渡口的劳工如何样？”

“大哥，娘和嫂子返来了，买了好多东西！”

不过府城有些小，走两步就能到的人，何况能点的起外卖的人家都有奴婢，使唤就是了，何必掏钱请人。

“不是，你前次提过给女儿凑药钱，莫非不想多挣点吗？”

说不定还会怪到她头上来，这类买卖毫不能做。

就连芳娘都吃了一碗半，而秦无序冷静起家去盛第三碗。

低头喝了口，醇厚的汤汁在舌根回味，既有羊的鲜嫩，又没有半点腥膻，羊杂爽滑非常，羊肚更是越嚼越香。

江贞盛好碗，又配了两三张薄饼，端上桌后，热乎的羊杂汤披发着鲜香，绿色小葱装点其上。

江贞按照他们的发起不竭改进，最后敲定个最后打算，第二天带进城里，找到许嫂子。

不等江贞答复，许大哥立即承诺：“能！家近便能够，不然羊杂汤冷了不好吃了。”

江贞内心多了些底气，她留了些羊杂和羊汤，筹算明天去许嫂子的摊子上尝尝。

“肥肠丁不卖，这要现卤现吃，不然会坏，吃了闹肚子，可不能寄，我如果卖不完，也会丢的。”