第436章 酿酒[第2页/共5页]

“并且啊，这内里另有门道呢！”叶明兴趣勃勃地持续先容道，“这一道尾巴代表着酒精度数是四十度，如果有两道尾巴呢，那就表示度数能达到六十度……”

“别慌！看我的！”叶明敏捷反应过来，他伸手从怀里取出一个小小的瓦罐。翻开盖子一看，内里黑乎乎的一团胶状物正披发着阵阵腥臭。

阳光亮媚的午后，叶明正蹲在自家院子的一角，全神灌输地捣鼓着那堆看上去陈旧不堪、锈迹斑斑的铜铁物件儿。

“这就如同我们熬制一大锅香喷喷的米粥时，最上面那层浓稠的米油会率先浮出来，而锅底的锅巴则要比及最后才气够被铲子给铲下来。”

“比如说吧，头一锅蒸出来的酒味道过分浓烈，喝起来轻易让人上头；第二锅的酒则劲道不敷，显得有些没劲；至于第三锅的酒呢，则略带苦味。以是啊，我们就得遵循必然的比例，把头锅、二锅和三锅的酒掺杂到一块儿，如许调配出来的酒口感才会更加醇厚、温和，也更轻易遭到主顾们的爱好。”

说罢，他又手脚敏捷地将一根弯成蚊香形状的铜管稳稳地插进了罐口当中，并扭头朝着不远处正在玩耍的天宝喊道：“天宝，快去井里给我打一桶冰冷的井水过来，把这根管子好好泡泡！”

第436 章 酿酒

“福伯，您就瞧好吧，等着数钱就行了！比及这酒香飘散出去，劈面街上王家酒楼的掌柜必定会急得像热锅上的蚂蚁一样跳脚呢！”

叶明对劲洋洋地笑着答复道：“哈哈，这但是我的一项小发明呢！它是专门用来接住那些酒糟的！”说着，他伸手悄悄扯动了一下锅边的把手，那口铁锅便听话地转动了起来。

说完这番话后，叶明抬手擦了一把额头上排泄的汗水，接着对世人叮咛道：“好了，大师从速行动起来吧！去把地窖里那二十坛已经开端发霉的酒全都搬运过来，明天早晨我们就要正式燃烧实验啦！”

福伯眉头舒展，手指不断地扒拉着那老旧的算盘珠子，嘴里念念有词，满脸忧愁地说道：“光是这堆家什啊，竟然就破钞了整整五十三两八钱银子，真不晓得得卖出多少酒才气回本哟……”

他一边感喟，一边点头，仿佛面前这些算盘珠子已经变成了沉重的承担，压得他喘不过气来。

李天宝皱着眉头，嘴里不断地嘟囔着，手里还拎着那只沉甸甸的水桶。“这铜管子弯得跟羊肠子似的，铁匠铺老王可说您脑筋……”他的话还没说完，便感遭到了叶明凌厉的目光，吓得从速把后半句话咽了归去。