第163章 教授新菜[第1页/共3页]

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王大力在一旁忍不住问道：“将军，这刮皮可有啥讲究？”郑羽笑着答复：“力度要适中，刮得太轻，焦皮去不洁净，影响口感；刮得太重，又会粉碎猪蹄的表皮。”

“孙悦，你算账夺目，账房的事情就交给你了。酒楼的财务相称首要，每一笔账目都要清清楚楚。”郑羽接着说道。

他叫来一名传令兵，严厉地说道：“去把赵虎、孙悦、钱福、周阳、林婉儿等人都叫来，我有首要的事情安排。”传令兵领命而去，不一会儿，几人便连续来到营帐。他们站成一排，神采间既有严峻又有等候，眼睛紧紧盯着郑羽。

饭菜做好后，兵士们纷繁盛好饭菜，找处所坐下咀嚼。郑羽也端起一碗，细细咀嚼起来。他一边吃，一边察看着兵士们的反应。只见一名兵士皱着眉头说：“这红烧肉太甜了，我们更喜好吃咸香口的。”另一名兵士则说：“这青菜炒得有点生，再炒久一点就好了。”

赵虎一听，脸上暴露浑厚的笑容，用力地点点头：“将军放心，我包管把活儿干得标致！”

“烧好后，把猪蹄放入温水中浸泡，再用刀刮去大要的焦皮，如许措置后的猪蹄皮会更加软糯。”郑羽边说边操纵，将猪蹄放入水中，拿起刀悄悄刮着，行动纯熟而流利。

郑羽大声说道：“兄弟们，这几位大厨今后就是我们酒楼的厨师，明天让他们来给大师做顿饭，大师可得好好咀嚼，有甚么定见固然提，这干系到我们酒楼今后的买卖。”兵士们听了，都镇静地喝彩起来。

“林婉儿，你厨艺和女红都不错，厨房和后勤的事情都需求你帮手。有甚么困难随时跟我说。”

孙悦微微点头，眼神中透着自傲：“将军存候心，我必然不会孤负您的信赖。”

这天，郑羽早早来到厨房，让人把几位大厨都调集过来。大厨们陆连续续走进厨房，脸上带沉迷惑。王大力挠挠头，率先开口：“将军，这么焦急把我们叫来，是有啥新设法了？”

“周阳，你机警好动，今后就卖力酒楼的跑腿采购事情。要确保食材和物质的及时供应，不能迟误了酒楼的买卖。”

大厨们立即繁忙起来，他们挽起袖子，生火、洗菜、切菜，行动纯熟。不一会儿，厨房里便飘出了阵阵诱人的香气。兵士们围在一旁，不断地咽着口水，眼睛紧紧盯着锅里。

郑羽站在营帐中心，手中拿着那份密密麻麻写满口试职员信息的名单，眉头微微皱起，眼神专注而果断。他的目光在名单上缓缓挪动，仿佛要透过这些笔墨，看到每小我在酒楼中各司其职的场景。颠末一番沉思熟虑，他终究肯定了职员的详细安排。