第163章 教授新菜[第2页/共3页]

孙悦微微点头，眼神中透着自傲：“将军存候心，我必然不会孤负您的信赖。”

“把调好的酱料倒入锅中，插手适当的水，放入猪蹄，大火烧开后转小火慢炖。”郑羽将猪蹄放入锅中，盖上锅盖，不一会儿，锅里便传来“咕嘟咕嘟”的炖煮声，浓烈的香气逐步披收回来。大厨们深吸一口气，脸上暴露沉醉的神情。李婶赞叹道：“光闻这味儿，就晓得这道菜必定不简朴。” 炖煮的过程中，郑羽耐烦地解答着大厨们的疑问。贰内心想着，必然要把这道菜的做法毫无保存地传授给他们，让他们能谙练把握，今后在酒楼大展技艺。

郑羽大声说道：“兄弟们，这几位大厨今后就是我们酒楼的厨师，明天让他们来给大师做顿饭，大师可得好好咀嚼，有甚么定见固然提，这干系到我们酒楼今后的买卖。”兵士们听了，都镇静地喝彩起来。

“烧好后，把猪蹄放入温水中浸泡，再用刀刮去大要的焦皮，如许措置后的猪蹄皮会更加软糯。”郑羽边说边操纵，将猪蹄放入水中，拿起刀悄悄刮着，行动纯熟而流利。

在世人热烈会商菜品改进时，郑羽的思路飘回到宿世看过的那些菜谱。他记得此中一道酱猪蹄，做法奇特，味道醇厚，在当代广受欢迎。如果能把这道菜传授给大厨们，说不定能成为酒楼的招牌，突破当下菜品订价的窘境。想到这儿，郑羽眼中闪过一丝镇静，悄悄决定要试一试。

郑羽站在营帐中心，手中拿着那份密密麻麻写满口试职员信息的名单，眉头微微皱起，眼神专注而果断。他的目光在名单上缓缓挪动，仿佛要透过这些笔墨，看到每小我在酒楼中各司其职的场景。颠末一番沉思熟虑，他终究肯定了职员的详细安排。

“林婉儿，你厨艺和女红都不错，厨房和后勤的事情都需求你帮手。有甚么困难随时跟我说。”

来到练习园地，兵士们看到郑羽带着几位大厨前来，都纷繁围了过来，脸上暴露猎奇的神采。

“周阳，你机警好动，今后就卖力酒楼的跑腿采购事情。要确保食材和物质的及时供应，不能迟误了酒楼的买卖。”

林婉儿轻声说道：“多谢将军，我定会尽力做好。”

“孙悦，你算账夺目，账房的事情就交给你了。酒楼的财务相称首要，每一笔账目都要清清楚楚。”郑羽接着说道。

世人领命后，郑羽便带着几位大厨前去黑羽练习园地。

此中一名叫王大力的大厨皱着眉头说：“这些兵士都是在疆场上摸爬滚打的，口味必定侧重，我们做菜可很多放点盐。”