第38章 排骨山药汤[第1页/共3页]

周轻言：“……”

“那还能从大姐那儿买吗？有多少我们酒楼要多少！”

这汤味道咸鲜，因为可挑选的调料少，加上山药是纯天然的食材，搁在一起炖汤最大程度保存了美味。

周轻言没想到这个时候的人们不熟谙山药。

“女人你吃过？！”大姐惊奇了一下，“这东西……山药如何吃？真的没毒对吗？”

有人叫唤着：“那两样新菜我们也没吃着！掌柜的，甚么时候能多上点，每次排到我就没了！”

钱不是题目，这话说得可真豪气。

周轻言叮咛道：“泥我洗洁净了，你们把皮削了，然后切段，大抵两截指节那么长一段备用。本日有新菜，就山药排骨汤。”

周轻言坐下，举起筷子对着他们笑道：“开动吧！”

周轻言背着十斤山药提早去了酒楼。

当日中午香满楼的一道排骨山药汤敏捷引发存眷。

她何时才气开一家酒楼啊？

“这是山药，长在土里的。我们本日炖排骨汤。”

比及白掌柜来了后厨，一听周轻言的话当机立断承诺下来：“就听女人的！女人说甚么你们做甚么！抓紧时候，大堂已经有人来了！”

“不瞒掌柜，这山药我是从集市上一个熟谙的大姐那儿买来的。一共也只要二十多斤，我家里留了一些，剩下的全搬来了。”

排骨和山药香气异化着飘散出来，周轻言盛了三碗汤凉着，趁此机遇做了个微微辣的麻婆豆腐和韭菜炒鸡蛋。

“姐，你买的甚么？”

掌柜孔殷扣问：“那位大姐啥时候能送来？这汤可比鸡汤鸭汤好卖多了。”

“周女人，我去叫白掌柜！”

实在是那汤不止闻着香，熬出来是浓白的，一看就让人食欲大振。

后厨一堆人围在背篓边：“周女人，这是啥啊？我们咋没见过？真能吃？”

周轻言：“采购的排骨有二十斤，这儿的山药有十斤，是我本身费钱在集市买的，排骨汤能做十份。”

开酒楼公然很赚银子。

“嗯能吃。我在家里就吃的这个。炖汤很好喝也很补身子。”

“我给大姐说了，如果有再送来我家，到时候我问问她。本来这山药我是筹算做来给大师尝尝的，毕竟没人吃过，我怕大师不敢吃，没想到这么多人喜好。”

“这么早吃过午餐，等会儿姐姐先去酒楼一趟，你们在家饿了就喝汤，我在灶上给你们热着。”

两道菜分量方才好，排骨汤崽崽们都很喜好，特别是山药吃起来格外粉糯，汤美味美，若不是吃不下了，来宝和五丫还想多喝一碗。

“可不是嘛！全都在问！”

来宝摸了摸，有点黏糊。

洗了两根山药，周轻言打了五次水。这两日一向在断断续续下雨，山药外皮满是泥，洗洁净再削皮，剥出内里白肉，再洗净切成一截一截。

周轻言猎奇：“很多人喜好？”

白掌柜：“恰是如此。以是这味汤限量，晚间有没有那就要靠诸位的缘分了。不过我们酒楼克日的新菜麻婆豆腐和韭菜盒子大师也能够尝尝，风味完整分歧，也都是我们周大厨的技术。”