第196章 吃火锅的真不少[第2页/共3页]

有很多人吃着烤串，看到其他吃火锅的，也感觉新奇，嘴上也犯馋，就也跟着要了一锅，乃至于最后宋圆圆发明这锅子都打少了。

“老板你可真是小我才啊，竟然能想到这类吃法，按理说水煮羊肉真没啥吃头，除非熬羊肉汤，但那也得汤里有味儿才行啊。没想到老板直接把羊肉汤做成锅子端上来，内里的汤还这么多讲究，味道好的不可，真是让人吃不敷啊！”

苏萍细心揣摩了一下，感觉这个别例可行，端倪又伸展开来。

也是因为这个，很多人都盛了两碗满满的蘸料，苏萍看到以后又不淡定了。

“大嫂，我们明天第一天上火锅，按理说该给大师送点实惠，比如菜价打个八折之类的才对。但因为我们不是新店开张，只是上个新菜，以是就没整，已经省大发钱了，这点蘸料不叫个事儿。等畴昔这几天关头期，我们就变成点单式的，要甚么蘸料就给上甚么蘸料，再要就再上，一碗算一碗的钱，不就好了？”

小冬想了想，摸索着把话接过来：“大舅妈，我感觉应当是因为，我们这火锅上的菜，和烤串不一样，烤串都是我们清算好了烤好了端上桌，但是火锅的菜就是洗一洗拉倒了，全都根基上保持原样，这如果品相不好，端上去一眼就瞧出来了。”

宋圆圆哭笑不得，苏萍现在真是大管家一样的人，按理说这买卖是宋圆圆和隔壁老板娘的，她们俩操心本钱和收益的事还差未几，但是大嫂苏萍较着更在乎，每天都在盯着那里多了少了，本身底子不消存眷节流本钱的题目，她全都给办了。

“并且像我们这些上年龄的，内里饭店里那些菜，哎哟全都要么油大抵么盐多，吃多了身材不舒畅。再说了，那些肉用的是啥样的，咱也不晓得啊，还是这个好，肉都是生着上来的，我一看就看出来了，这羊肉是明天刚买的现杀的样，瞧这肉红的！”

这还没开端煮，就已经香味扑鼻了，辣椒花椒的霸道香气被油炒过今后，完整激起出来，异化在汤底里持续不竭地披发，坐在桌前的人顿时就给香含混了。

“大哥你现在从速再去买点儿菜来，如果这会儿晚了些没有充足的，你就有甚么买甚么好了，记着必然得重视品相，必然得重视品相。品相如果不好的就直接不买了换一家，宁肯没有也不能买差的，记着了不？”

“小姑，算清楚了，我们一中午就卖了三十多两银子，去掉本钱，差未几赚了十五六两呢！”

“等锅开了，就把这肉下进锅里煮，也不消煮太久，不然轻易老，等泛白了飘上来，便能够吃了。青菜也是一样，出来煮到甚么程度捞出来，看大师本身的口味。”