第十四章 做叫花鸡[第3页/共5页]

招弟道：“三哥，你连这给天子吃的菜都会玩弄，你跟谁学的，我们这穷乡僻壤的，谁还会做天子吃的菜哩！”

梁川眯起眼睛，皮笑肉不笑，“你们当然不熟谙，金教员没写出来给你们一饱眼福，你们那里会熟谙！”

“当然这是厨子为了给这道菜加分本身想出来的，你们想想，天子贵为天子九五至尊，如何能够去吃叫花子的食品！厨子敢把叫花子的吃食端到御前，不是嫌本身命太长吗？你们说是不是？”

这一讲，招弟立马整小我都贴到了地上，直钩钩地盯着那几个小洞，梁川说洞里如果能看到柴变得通红，就是炭烧好了。

这野鸡本来就肥嫩，热气从鸡肉大要升腾上来，连毛都没拔掉，皮下的脂肪都保存了下来，这一剥开，无缺无损又油脂四溢。梁川用盐将鸡的大要悄悄抹了一遍，盐在这个期间也是贵重的食材，唐朝的黄巢大乱就是一个盐估客搞的，国度对食盐的管控非常严格，因盐生乱，屡见不鲜。但是盐又必不成少，当代都是重体力活，没吃盐，两脚步发软，活都干不下去，更别说兵戈。晶莹乌黑的粗盐淡淡地抹了，金黄的油脂和乌黑的粗盐相映成趣，美不堪收！

梁川折了一根鸡腿递给艺娘道：“娘子连月来顾问我，辛苦至极，无觉得报，明天借花献佛，这大腿你用饭啦！”艺娘想推归去，把大的给梁川本身吃，看了看梁川的脸非常果断，也就不客气了，把鸡腿放在了饭上。

这叫花鸡普通都会用荷叶或薄膜包起来，但是现在是夏季，那里来的鲜嫩荷叶，更别说甚么薄膜，田野的土体例就是带毛措置，直接上泥包着。烤好了连泥敲掉那鸡毛根部粘着黄泥都会连毛给带下来！因为内脏也掏洁净了，剥开就能直接吃，内脏水浇一下还能给黑鼻吃。如许就省了荷叶，但是独一的缺点就是卫生差了点，现在能吃上肉都要谢天谢地了，还怕不卫生，再说这个年代本身卫生讲究就不高，病毒细菌完整跟后代没体例比，以是如许的吃法还是完整能接管的。

因为粮食未几，以是有的人家常常就只能吃一两餐而不是三餐，艺娘一家子就是这个环境，至于招弟，他一个小伙子平时饿风俗了，别说两餐，就是每天能吃上一顿他也都满足了。

梁川说明天吃肉，如果还是喝稀粥，那就吃不出来味道了。艺娘和招弟都试过这吃法，但是肉永久是肉，那滋味妙不成言。

艺娘眼睛密意地看着梁川，她不苛求梁川能造出多么轰轰烈烈的奇迹，她一向都是冷静地陪着梁川。女人是感性的植物，击到她内心最荏弱的处所，你就能征服她。招弟听得眼泪汪汪，向来都没有人会对他这么好，像亲人普通，给他吃给他住，还许他今后都能吃上鸡腿。。他咬了一口肥腻的鸡腿，眼泪止不住地流，艺娘看他哭，本身也哭了，梁川一看两小我都哭了，本身身为男人的任务沉甸甸的，眼角不觉也潮湿了。