第三百三十章 制成红糖[第1页/共4页]

范殿元他们十几个蔗农把甘蔗运出去，现在又要把蔗渣全数运出去，找个空位晒蔗渣。他们更猎奇的是这么多的蔗汁都去那里了，就梁川一家人喝得完吗，莫非他们都存起来了？这玩意存着不会馊掉吗，另有屋子里在煮甚么东西，太香了，馋得每小我蔗农望眼欲穿地，就是看不见。

艺娘看着这些黄褐色红糖，她也不懂甚么是吵嘴。

炉灶中的火舌不断地舔噬着锅底，在热力的炙烤感化下，一大锅的糖水开端渐渐地翻滚起来。

一天下来，两个男人五个女人忙得香汗淋漓，几个女人身子仿佛都有点吃不消，招弟两条胳膊酸得抬不起来，更不要说他们几个女人了。这屋子里又热，体力就流失得更快了。

灶膛里梁川放了很多的柴炭，柴炭易燃热值也很高，用来煮糖是有点华侈了，不过梁川可没偶然候渐渐等一大块的木头全烧透了。

梁川这煮糖的技术没人教过，更没有主动去学过，全凭本身在细碎的史猜中另有一些杂史佚闻中看来的，至于那种十几道工艺的传说中的煮糖法，他是一点也不会，现在是赶鸭子上架，不可也得行了，跟郑若萦签了左券的，赌上了人家大蜜斯的芳华，不可的话，本身那就太对不起人家了。

铁锅里的蔗汁每往低处赶一下不但能将杂质过滤一番，这赶汁的过程中还能将蔗汁中的水分撤除，让糖水的浓度越来越高。

一家人都上阵了，李月朔只要一只手，在内里守着，其别人固然是夏季，但是忙下来，现在早已大汗浃背。幸亏这会是寒冬时节，甘蔗这类上天恩赐的作物也只在这个季候成熟，如果夏天，那不敢设想这煮糖房里温度得有多高。。

几千斤的甘蔗，颠末一系列的工艺，压榨熬煮最后只剩下了六十斤摆布的红糖，这比例看得梁川倒吸冷气，这出糖率如果放在后代，哪个糖厂都得开张啊，才百分之一不到的出糖率。

百密公然还是有一疏！第一次的煮糖最后这个枢纽还是差了一点！

了很多。

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人手已经快不敷了，梁川从速叫出去叶小钗，叶小钗赶着黄牛，梁川一叫，变成了拿勺的大厨。

冷确蔗糖最好就是制作几个跟豆腐模型一样的模具，将起砂后的红糖放出来，然后抹平了散热速率就快了，乃至不需求报酬地不断搅动。并且冷确后的红糖就是一板一板的，外型美妙也便利利用。

梁川抠了一块，放到本身的嘴里尝尝了，那胜利的高兴让梁川的泪水不自禁地就流了下来了，一整年的工夫，太不轻易了，这他妈的，终究胜利了！

几小我看梁川都哭了，就晓得这煮糖能够会失利了，不约而同地叹了一口气。