第137章 李司秘制大肉串[第1页/共3页]

与此同时，张远烤串的香味开端满盈在全部赛场。这股香味浓烈醇厚，带着孜然与辣椒的奇特香气，另有羊肉被炭火烤制后特有的焦香，刹时突破了赛场本来的安静。

油脂开端在肉串的大要滋滋作响，一颗颗晶莹剔透的油珠顺着肉串的纹理缓缓滑落，滴落在炽热的炭火上，刹时溅起一阵小小的火苗，收回 “噼里啪啦” 的声响，那是油脂与炭火碰撞产生的火花，也为这场美食的出世增加了几分炊火气味。

回到参赛位置，叶诗涵已经筹办好了刀具和案板。张远把羊肉放在案板上，笑着对叶诗涵说：“诗涵，来，帮我把羊肉切成大小均匀的小块，大抵像大拇指这么大就行。”

羊肉腌制好后，张远开端调制秘制酱料。他拿出一个小碗，将李徒弟给他的秘制酱料配方中的各种调料遵循比例顺次放入碗中，有蒜末、姜末、辣椒面、孜然粉、白芝麻，另有一种奥秘的酱料。

那些猪肉光彩红润，纹理清楚；牛肉肉质紧实，泛着诱人的光芒。但张远的目光很快就锁定在了一块羊肉上。

洗濯结束，她拿起一把锋利的小刀，将秋葵的头尾谨慎地切除，每一刀都精准非常，暗语平整光滑。接着，她沿着秋葵的一侧，谨慎翼翼地划开一道口儿，筹办将虾肉酿入此中。

张远接过串好的羊肉，整齐地放在一旁。“诗涵，你学得可真快。” 张远笑着夸奖道。叶诗涵脸颊微微泛红，笑着说：“还不是你教得好。”

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“诗涵，帮我把洋葱切成丝。” 张远一边搅拌着腌料，一边说道。叶诗涵敏捷切好洋葱丝，放入碗中。张远又倒入一些橄榄油，用手将羊肉和调料、洋葱丝充分抓匀，让每一块羊肉都裹满腌料。“让羊肉腌制一会儿，如许更入味。” 张远对叶诗涵解释道。

羊肉切好后，张远拿出一个大碗，将羊肉块放入此中。接着，他开端调制腌料。他谙练地往碗里插手适当的盐、胡椒粉、生抽、料酒，每加一种调料，都用筷子悄悄搅拌均匀，让调料充分融会。

说着，他还比划了一下。叶诗涵灵巧地点点头，拿起刀，谨慎翼翼地开端切羊肉。她的行动固然略显陌生，但非常当真，眼睛紧紧盯着羊肉，恐怕切得大小不一。张远则在一旁指导：“对，就如许，慢点儿没干系，重视别切到手。”

就问你初级厨艺技术200%甘旨度加成你能不能遭得住？妈耶，底子遭不住好吗。

但张远同组竞技的步队中，有一个团队格外惹人谛视。他们此主要制作的菜品是 “翡翠鲜虾酿秋葵”。

跟着烤制时候的增加，肉串的色彩愈发深沉，变成了诱人的金黄色，大要的油脂也愈发丰富，在炭火的炙烤下，构成了一层酥脆的外皮，每一次翻动肉串，都能听到那层外皮收回的 “嘎吱” 声，仿佛在诉说着甘旨即将出世。