第81章 热火朝天的比赛[第1页/共3页]

但考虑到实际环境，放在初赛阶段，却也完整够用了。毕竟，要找到一个能同时包容近千名选手停止比赛的园地，实在是一件极其困难的事情。不但要考虑园地的空间大小，还要兼顾园地的设施装备是否满足烹调比赛的需求。并且，大范围园地的租赁用度、设备搭建用度等，都会让赛事的资金需求大幅增加。

腌制过程中，他则是在一旁筹办炸鱼的面糊。他将面粉和淀粉遵循切确的比例异化在一个大碗中，接着缓缓插手适当净水，同时用筷子快速搅拌，面糊在他的搅拌下逐步变得浓稠适中，闪现出细致的质感。

这类分组停止比赛的体例，固然从专业角度来看，能够存在一些不敷松散的处所。比如，分歧小组的裁判评判标准或许会存在纤细差别，比赛挨次前后也能够对选手心机产生影响。

接着，他把腌制好的鱼从碗中取出，放入面糊中，双手悄悄提起鱼，让面糊均匀地裹在鱼身的每一处，确保没有遗漏。

他快步来到水产区，目光精准地在浩繁活鱼中游移穿越，终究稳稳地定格在一条新鲜肥美的鳜鱼身上。这条鳜鱼在水中欢畅地游动，鳞片闪动着银色的光芒。

那鱼身的每一处都披发着诱人的光芒，糖醋汁如晶莹的宝石般装点其上，搭配着色采丰富的配菜，好像一件精彩的艺术品。他退后一步，眼中尽是高傲与等候，赏识着本身的作品。

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此时，他在大锅中倒入充足的食用油，开大火将油烧热。蓝色的火焰舔舐着锅底，油温敏捷上升。待油温升至七成热，锅中的油开端微微冒烟，他谨慎翼翼地提起裹好面糊的鱼，先将鱼头放入锅中，“滋滋” 声刹时响起，金黄色的气泡敏捷包裹住鱼头，待鱼头炸至定型后，他再渐渐将鱼身放入锅中。

台下顿时响起一阵热烈的掌声，A 组和 B 组的选手们纷繁站起家来，带着自傲的浅笑，迈着果断的法度走向赛场。他们有的摩拳擦掌，跃跃欲试；有的则神情沉稳，眼中流暴露对胜利的巴望。

在喧闹的人声与仓猝的脚步声交叉中，一个年青厨师显得格外专注。他身着洁白如雪的厨师服，那洁白的布料在灯光下泛着温和的光芒，一顶高高的厨师帽端方地戴在头上，帽尖微微上扬，彰显着他的自傲。此次，他决计应战典范中式菜品 —— 松鼠鳜鱼。

确认无误后，他又来到蔬菜区，拿走了本身提早备好的鲜嫩的笋丁、光彩光鲜的香菇丁以及圆润饱满的豌豆等配菜。

接着，他在鱼鳃下方精准地划开一刀，谙练地取出鱼鳃，再沿着鱼肚谨慎地划开一道口儿，全神灌输地取出内脏，随后将鱼放在水龙头下，用清澈的水流冲刷，鱼身被冲刷得干清干净，泛着微微的光芒。