第81章 热火朝天的比赛[第2页/共3页]

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随后，他在调料区细心遴选了光彩素净的番茄酱、颗粒细致的白糖、香气醇厚的香醋、洁白的盐、披发着醇厚香气的料酒等调料。

确认无误后，他又来到蔬菜区，拿走了本身提早备好的鲜嫩的笋丁、光彩光鲜的香菇丁以及圆润饱满的豌豆等配菜。

为了让鱼的外型更加美妙，年青人开端在鱼身上改刀。他的眼神专注而果断，手中的刀如灵动的画笔。

但考虑到实际环境，放在初赛阶段，却也完整够用了。毕竟，要找到一个能同时包容近千名选手停止比赛的园地，实在是一件极其困难的事情。不但要考虑园地的空间大小，还要兼顾园地的设施装备是否满足烹调比赛的需求。并且，大范围园地的租赁用度、设备搭建用度等，都会让赛事的资金需求大幅增加。

此时，他在大锅中倒入充足的食用油，开大火将油烧热。蓝色的火焰舔舐着锅底，油温敏捷上升。待油温升至七成热，锅中的油开端微微冒烟，他谨慎翼翼地提起裹好面糊的鱼，先将鱼头放入锅中，“滋滋” 声刹时响起，金黄色的气泡敏捷包裹住鱼头，待鱼头炸至定型后，他再渐渐将鱼身放入锅中。

不竭在比赛场内巡查的裁判看到他行云流水的行动也是不竭的点着头。

这类分组停止比赛的体例，固然从专业角度来看，能够存在一些不敷松散的处所。比如，分歧小组的裁判评判标准或许会存在纤细差别，比赛挨次前后也能够对选手心机产生影响。

最后，他将调制好的糖醋汁均匀地浇在炸好的鱼身上，只听 “刺啦” 一声，一股浓烈的香味刹时满盈开来。一条光彩红亮、外型逼真的松鼠鳜鱼便大功胜利。

接着，他把腌制好的鱼从碗中取出，放入面糊中，双手悄悄提起鱼，让面糊均匀地裹在鱼身的每一处，确保没有遗漏。

不过，赛事构造者也考虑到了公允性题目。在等候区，将会全程直播正在停止的比赛。如许一来，每一名选手都能清楚地看到其他选手的比赛环境，也能体味到裁判的评判过程。

90 位选手仿若练习有素的精锐之师，敏捷而有序地分离至摆满各种食材的地区，这里都是他们提早筹办好的食材，被组委会搬运过来。

台下顿时响起一阵热烈的掌声，A 组和 B 组的选手们纷繁站起家来，带着自傲的浅笑，迈着果断的法度走向赛场。他们有的摩拳擦掌，跃跃欲试；有的则神情沉稳，眼中流暴露对胜利的巴望。

回到烹调台，林宇将鳜鱼悄悄安排在案板上，敏捷开端措置鱼鳞。他手持刮鳞器，行动洁净利落，从鱼尾向鱼头方向稳稳刮去，每一下都用力均匀，不一会儿，本来附着在鱼身上的鳞片便纷繁脱落，被清理得干清干净。