第14章 开设拉面馆[第1页/共13页]

- **长处**：便携性强，合适小型餐饮店；代价较低。

### 1、预算体例

- **多门店办理**：如果打算开设多家分店，需求支撑多门店同一办理。

- **按期瞻望**：每月停止现金流瞻望，阐发明金流入和流出环境，确保现金流的稳定。

- **标签/贴纸**：用于标注食品称呼和代价。

1. **外带包装**

### 7、供应链办理

- **现金流办理**：严格节制现金流，确保店铺的财务稳定。

1. **PCI DSS认证**

3. **储存设备**

- **应收账款办理**：如果有外卖平台或企业订餐办事，及时查对账单，确保应收账款及时到账。

- **主顾调研**：通过主顾调研、员工创意等体例获得创新灵感。

- **会员积分**：支撑会员积分体系，主顾消耗可堆集积分。

- **缺点**：依靠收集连接；数据存储在云端，能够存在必然的安然风险。

- **食品安然法规**：遵循食品安然法规，按期停止卫生查抄。

1. **Square**

- **合作导向订价**：参考合作敌手的代价，制定具有合作力的代价。

1. **按期备份**

- **牙签**：供应牙签，便利主顾利用。

1. **洁净剂**

评价POS体系（收银体系）的安然性是确保拉面馆财务信息和主顾付出信息安然的关头步调。跟着付出体例的多元化以及收集进犯的频繁产生，挑选一个安然可靠的POS体系变得尤其首要。以下是评价POS体系安然性的详细步调和建议：

- **味噌**：用于制作味噌汤底。

### 8、营销与推行

- **缺点**：代价较高；需求必然的学习曲线。

- **市场趋势**：存眷餐饮行业的最新趋势，如安康饮食、有机食材、便利包装等。

- **抹布/海绵**：用于擦拭桌椅和厨具。

2. **灾害规复**

2. **风险评价**

- **物理安然**：限定对POS设备的物理拜候，安装监控摄像头。

2. **资金办理**

- **客单价阐发**：阐发主顾的均匀消耗金额，寻觅进步客单价的机遇，如推出套餐或组合优惠。

- **洗手液**：用于员工和主顾洗手。

### 6、风险办理

通过以上设备和质料的筹办，你能够确保拉面馆的平常运营顺利停止，并供应高质量的拉面产品给主顾。但愿这些建议能帮忙你的拉面馆在市场合作中脱颖而出，买卖昌隆！

1. **本钱加成订价**