第16章 开设粘糕店[第1页/共10页]
| 帮助设备 | 货架 | 多少 |
- **合用粘糕**：如抹茶粘糕、黑巧克力粘糕、奶酪粘糕等。
- 按期停止专业保护，查抄电机和电气体系。
- **制止交叉净化**：分歧种类的粘糕应分开保存，制止串味和交叉净化。
- **店铺气势**：设想一个吸惹人的店铺气势，合适目标客户群体的审美。
4. **包馅**：将蒸好的面团略微冷却后，分红小份，包入巧克力碎。
- 糯米粉 200克
- 利用后擦拭内部，确保无水渍和污渍。
- **财务办理**：做好财务记录，节制本钱，进步利润。
- 糖 50克
- 用温水和中性洗涤剂擦拭表里部，制止利用强酸或强碱洁净剂。
- 牛奶 150毫升
- **搜刮引擎查询**：利用搜刮引擎，输入设备范例和“维修”或“办事”等关头词，查找本地维修办事供应商。比方，搜刮“蒸锅维修办事 山东”。
- **按期保护**：
- **培训员工**：对员工停止设备操纵和保护培训，确保他们能够精确利用和简朴保护设备。
- **冷冻柜/冰柜**：用于储存需求冷冻的质料和成品粘糕。
#### 2.2 冷冻设备
5. **成型**：将粘糕整构成圆形或方形。
- **打蛋器**：用于搅拌鸡蛋、糖和其他液体质料。
### 3. 核桃粘糕
- 每月查抄蒸汽产生器的水质，制止水垢堆集。能够利用公用的水垢洁净剂停止洗濯。
- 牛奶 150毫升
4. **利用在线平台**：在在线贸易平台或交际媒体上公布乞助信息，寻求保举和帮忙。
- **设备采办时获得信息**：在采办设备时，从供应商处获得售后办事联络体例，包含维修电话、告急联络体例等。
- 每月查抄电机和传动部件，确保无松动。
**质料**：
- 按期停止专业保护，查抄电气体系。
4. **包馅**：将蒸好的面团略微冷却后，分红小份，包入奶油奶酪。
- 擦拭内部，确保无食品残渣和污渍。
### 6. **建立备用维修职员名单**
5. **跟进维修进度**：跟进维修进度，确保设备尽快规复普通运转。
- **LinkedIn等职业交际平台**：在职业交际平台上搜刮设备维修专业职员，发送动静寻求帮忙。
- 糖 50克
- 每月查抄温控器和照明体系，确保其普通事情。
- **微信/QQ群组**：插抄本地的餐饮设备维修群组或相干行业群组，寻求群内成员的保举和帮忙。