第105章 开设牛肉火锅店[第4页/共9页]

- **税务登记**：按规定停止税务登记，定时交征税款。

- 措置主顾赞扬和突发事件。

- **牛骨高汤锅底**：用牛骨熬制数小时，汤底浓烈，营养丰富。

- **麻辣牛肉锅底**：连络四川麻辣火锅的特性，插手牛肉片和多种香料，麻辣鲜香。

- **扫码枪**：便利主顾利用挪动付出。

- **桌布/桌垫**：庇护桌面，易于洁净。

- **备用供应商**：为了制止单一供应商带来的风险，能够考虑同时与多个供应商合作，确保食材供应的稳定性和多样性。

- 卖力食材的开端措置和切割。

### 4. 收银与办理体系

- **手工面**：采取传统工艺制作的手工面，筋道有嚼劲，能够搭配牛肉汤底。

- 监督员工的事情表示，停止绩效考核。

- **职责**：

- **京东生鲜**：京东旗下的生鲜平台，供应各种高品格的肉类和蔬菜，能够考虑作为备选供应商。

- **番茄牛肉锅底**：用新奇番茄和牛骨汤熬制，酸甜适口，合适不吃辣的人群。

- 在线雇用平台（如智联雇用、出息无忧等）。

- **搅拌机**：用于制作酱料或汤底。

- **绞肉机**：如果供应肉丸类菜品，能够考虑装备。

- **烟雾报警器**：及时发明火警隐患。

- **交际媒体**：操纵微信、微博、抖音等交际媒体平台停止鼓吹。能够公布店铺的开业信息、优惠活动、菜品先容等内容，吸引粉丝存眷和分享。

- **职责**：

### 3. 选址和装修

### 10. 法律和合规

- **模板挑选**：能够利用一些现成的海报模板停止设想，比方Fotor等设想平台供应的免费开业海报模板。

- **库存办理体系**：及时监控食材库存，制止华侈。

### 1. **开业酬宾活动**

- **雪花牛肉**：选用优良牛肉，切成薄片，肉质鲜嫩，脂肪漫衍均匀，合适涮火锅。

- 帮手店长停止库存和本钱核算。

- **优惠券**：在鼓吹单页上附上优惠券，吸引主顾前来消耗。优惠券可以是扣头券、免费菜品券等。

- **矫捷调剂**：按照市场需乞降季候窜改，矫捷调剂采购打算，与供应商协商最好的合作体例。

- 接管主顾点单，并及时将订单传达给厨房。

### 1. **职员配置计划**

### 2. **发放鼓吹单页**

#### 6.1 空调与通风设备

- 措置主顾的付出体例和找零。