第1342章 陈叔的店[第1页/共2页]

此时店里的厨师也陆连续续来了。

那两个小的一个二十不到的模样，一个二十五六的模样，是其他两位大厨的门徒。

就看这一大锅，都炖在一起，那味道必定比自家炖的更好。

比如说酱爆、油爆、葱爆。

那是一个完整的大院子，前面的餐厅应当就是本身盖的门脸房。

实在白叶早就晓得面前的老者姓陈，他听柳老爷子先容过对方。实在他年龄不大，也就是柳家三叔年纪相仿。但是他老早就斑白了头发，以是看起来比同龄人年龄大了一些。

“嘿，柳老那边出来的人，我不担忧。”老者笑道，“自我先容一下，我姓陈，你喊我陈叔就行。”

并未几，一共四位，加上陈叔就是五小我。

比如说，豆腐干、鸡蛋、肉丸，另有一些素菜。比如海带，另有一样捆扎起来的豆腐皮，以及皋比青椒。

种类多的的确让白叶……

从那边面正源源不竭的飘散出来香喷喷的肉味。

家里也不成能炖这么多，除非逢年过节一大师子人凑在一起。

爆的菜肴也很多，爆腰花、葱爆海参、葱烧蹄筋、油爆爽利。

像是驰名的奶汤蒲菜，就是济南菜。

“陈叔，那边坛子里是甚么肉啊？”

“前面是我们一家住的处所。”陈叔推开门给白叶看看。

“一会儿午餐，你尝尝这个。”陈叔笑道，“走，往内里看看。”

白叶没多看，笑着点头。

能够是怕炖的太烂肉会散掉，上面还用蒲草捆扎着。

烧则是指红烧。

白叶发明这类老店都有一个共同点，很大。

“陈叔，这是店里卖的？”

不过最让白叶猎奇的就是这店内里并排有四个很深的锅，就像是小缸一样。

跟从这一勺子肉一起舀上来的，另有别的东西。

“我明天就能上班。不过我之前学鲁菜都不太正宗，现在也只能打杂。”

白叶点头。

四小我，实在是店里的全数人手了，此中三位年纪大，两位年纪小。

“哦。阿谁啊！哈哈哈来来来！”陈叔直接拉着白叶走到了那边，翻开了此中一个罐子的盖子，用中间的勺子舀上来一块。

以是鲁菜里，像是甚么红烧肘子，红烧鱼、红烧大虾、葱烧蹄筋，别的九转大肠、糖醋鲤鱼都是济南菜系里的。

“好！”

但大堂很大，厨房也很大。

济南菜重视刀工，烹调上则是煎炒烹炸，焖熘煎扒都有，此中以爆和烧更见长。

这家店固然看着比较老旧古朴，没有那些后起之秀们显眼的装潢，乃至看着就像是八十年代的气势，门口的大门和门框乃至都已经班驳脱漆了。

“好的陈叔。”

别的济南菜里，汤菜也是一绝。

这家纯粹的做济南菜，而济南菜是鲁菜的一个首要派系。