第1439章 学做豆瓣酱[第1页/共2页]

咦？

不但是镇静他能学会制作豆瓣酱，这但是正宗的，特别是他中午的时候闻到那豆瓣酱的味，就晓得这是很上乘的豆瓣酱了。

关头是这肉中间还夹了一层沙，一口咬下去口感非常特别。

也是，江老爷子的江湖菜馆里，并不是以辣菜为主的。

固然他现在本身也有百万资金了。

“好吃！”

白叶眼神有点错愕，这和本身设想中的味道不太一样啊。

吃完这一块，白叶感觉也差未几了，毕竟是甜口的，并且块也不小了。

这但是六星级的任务啊。

都城那边应当是受鲁省和冀省的特性，有好几种分歧的扣肉。

最后白叶是跟着程致给他发过来的制作剁椒和豆豉酱的教程，并且还是程大厨亲手操纵，程致亲手拍摄出来的。

估计转头就应当能有好动静了。

白叶这还是第一次吃甜烧白。

他吃过很多种的扣肉。

“买东西么？”白叶放下碗筷，擦擦嘴角问道。

当天中午白叶睡了个午觉，下午精力奕奕地起床，还带了一个小本本，人还带着点小镇静。

鸡肉嫩，且香，板栗是方才上市的，炖熟了以前面面的，有很香的栗子味。

“哦，中午去睡个午觉，下午起来，我们去市场。”

这个志愿，他已经奉告了师父，也叮咛了小助理。

“太好了。”

那两样白叶在实际里并没有制作，而是在他的假造课堂里几次练习。

这两种食材各有各的味道，但是颠末一起烹调以后，却又有不异的滋味在此中。

“你爱吃，我改天多教你几道板栗做的菜肴。”

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因为提早油炸过又蒸了几个小时，蒸的透了，肉也就不腻了。

“去买些蚕豆，辣椒，我们开端做豆瓣酱了。”

像是他们故乡的老扣肉，就是大片，然后用甜面酱大酱腌制一下，然后上锅蒸透，蒸熟了扣出来。

白叶已经想着，本年过年，他也做一道甜烧白。

其他处所也有。

他们店里选用的鸡肉都是仔鸡，一来是肉嫩，二来也是个头小，恰好炒一盘子，完整能吃完不会华侈，板栗也能一起出锅。

味道都是以咸鲜为主。

不过他还是猎奇的又夹了一口底下的糯米。糯米蒸熟以后本身就有些许的甜味，再加上还用红糖浸泡过，更是甜丝丝的，几次两次蒸熟，中间还用红糖水浸泡，让这糯米吸饱了水分，特别的软糯，吃一口香苦涩甜软软的，也很好吃。

但是谁嫌钱多！

“好吃么？”

白叶将本身碗里这块夹起咬了一口。

有肉条，有肉块，有肉片。

白叶尝了一口，肉很嫩，固然有豆瓣酱，却只是提香，这一道菜本身并不是很辣，而是恰到好处。