第1699章 延边牛肉酱[第1页/共2页]

再炒熟缩水也有好几斤呢，何况内里另有其他食材和部分汤汁。

除了这些以外，白叶还特地去寻觅了一下卖牛羊肉的摊子，将人家的牛骨头买下来很多。

说好的珍珠翡翠白玉汤，中午是必定吃不上了，毕竟这汤就得熬上几个小时如何也得早晨才气吃上了。

留下一小块切成厚片丢到汤里一起煮，剩下的牛肉切成片切成丝最后再剁成肉粒感较着的肉馅，这才停手。

有排骨，也有棒骨之类的，都敲断了。

另一边有那几大厚片牛肉，骨头汤也有了香味。

几小我归去，就开端筹办中午的饭。

趁着这工夫恰好将米淘洗了泡上。

白叶用小勺给俩孩子，一人喂了一小口，“咸，少吃点，就尝尝味。”

“白小羽，来端菜！”

两个小家伙眼巴巴地站在那边，看着白叶将牛肉酱出锅。

“好。”白叶在大米里抓了几把小米，金灿灿的还挺都雅的。

“做点点二米饭吧，吃着香。”白老爹发起道。

“走！此次但是大歉收，中午这顿饭估计是吃不上了，早晨吃个丰厚的。”

丫丫一抹嘴，“这不是偷吃，这是师父做好了，让我们尝尝应当是啥味。这是厨师必备技术。”

“哈哈哈对。厨子的事如何能叫偷呢？我们是通例尝味。”

那棒骨内里，骨髓满满的，白叶用胳膊肘碰了本身师哥一下，“哥，哥，快看，那骨髓！”

白小羽也凑过来，“这如果一段一段的烤着吃也挺好的。”

他们这边也是有很多的朝鲜族人的，以是一说本身要做甚么，卖调料的摊子就晓得要买甚么调料，便利的很。

翻开煤气灶用小锅烧热倒油，将牛肉粒倒出来小火慢炒。

恰好牛肉也软了，恰好切。

摊主倒是挺好说话的，还真将那几个骨髓饱满的大骨头给他们截成了一段一段的，算算恰好一人能有一段。

牛肉炒香变色，就开端放毛葱粒。

转头发明师哥将牛肉酱需求的其他食材和调料都筹办的差未几了。

牛肉和葱头那是绝配的。吃肉饼，吃包子，乃至就这两样食材炒在一起，那都是嘎嘎香的。

丫丫和辰辰更是丢下书籍跑了过来。归正他们的暑假功课也写的差未几了。

跟着骨头汤插手，这味道更加浓烈，让家里人都来厨房门口路过。

这东西不加，仿佛就贫乏了几分延边的风味。

买返来的本地的小毛葱，切了一小盆，这玩意提味是最好的了。大葱也切好，乃至连两种辣椒面都遵循摊主说的比例调好。

这时候就要加上他们方才熬的牛肉汤了。

这牛肉是之前陈家送来的牛肉，比较肥的都做成了红烧牛肉，腱子肉则是做成了酱牛肉。剩下的这十来斤牛肉属于比较瘦的肉，白叶干脆多倒了点油。